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WESTVLETEREN 12° - BIRRE BELGHE online, CATALOGO ASSORTIMENTO online

NOME WESTVLETEREN 12°
TIPOLOGIA BIRRA TRAPPISTA
FORMATO 33 CL
NAZIONE BELGIO

WESTVLETEREN 12° - BIRRE BELGHE online, CATALOGO ASSORTIMENTO online

Articolo Non disponibile

€ 15,00
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Dettagli

La Westvleteren 12, contraddistinta dal tappo di colore giallo, è una birra Trappista, la più rappresentativa della gamma, che corrisponde allo stile, a seconda di come la si vuole vedere, delle Barley Wine o delle Quadruppel, con una gradazione in alcool per volume del 10,2% All'aspetto si presenta con un colore marrone scuro con riflessi rossicci e molto velata per effetto dei lieviti presenti in sospensione. La schiuma non è molto abbondante, inizialmente compatta e cremosa, con buona aderenza ma persistenza bassa che la fa ridurre quasi subito ad un sottile velo. L'aroma è fantastico, pieno di malto e di lievito con un gradevolissimo fruttato dato da sentori di pera e mela mature, con una gradevole percezione di alcolico ed una percezione di cioccolato e prugne data proprio dal malto e dalla sua tostatura. Incredibile davvero cosa questi monaci possano fare con così pochi e semplici ingredienti! Il gusto parte con dolci sapori maltati come di frutta rossa (prugne, fichi, etc), con un tocco di caramello, di toffee e di crosta di pane seguiti da una dolcezza/amarezza come di cioccolato amaro, perfettamente bilanciata. La forte gradazione alcolica non traspare troppo nel gusto. Il corpo è strutturato e la sensazione in bocca la fa sembrare quasi come del velluto liquido. VOL. ALC. 10,2%

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