10 najboljših modelov za izsuševanje hrane za shranjevanje žetve

Hitra navigacija

Spomnim se svojega navdušenja, ko sem našel obcestno stojnico s sadjem, ki je bila ravno preobremenjena s svežimi, bogatimi breskvami. Vsi so bili že popolnoma zreli in pripravljeni za uživanje. Toda breskve se hitro pokvarijo in zato potrebujete najboljši dehidrator za hrano, ki ga lahko dobite.

Vsi imamo radi sadje in zelenjavo v sezoni! In vrtnarji pogosto na naše sočasno veselje in zaskrbljenost odkrijejo, da je pridelkov in zelišč nepričakovano veliko.



Če ste takšni kot jaz, ste tudi ljubitelj sunkovitih in ne želite plačati visokih cen. Poleg tega ima komercialni jerky včasih vprašljive sestavine. Zakaj torej ne bi naredili svojega?

Raziščimo vse, kar bi kdaj želeli vedeti o dehidratorjih hrane. Takšna orodja lahko v hiši hitro postanejo nujna!

Izdelka Lastnosti
9-plastni dehidrator za hrano Excalibur 3926TB Najboljše na splošno 9-plastni dehidrator za hrano Excalibur 3926TB Najboljše na splošno
  • Vključuje 9 pladnjev
  • Samodejni izklop
  • 105-165 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
Presto 06301 Dehidro Digitalni dehidrator za hrano Najboljši krog Presto 06301 Dehidro Digitalni dehidrator za hrano Najboljši krog
  • Vključuje 6 pladnjev
  • Digitalni termostat
  • 90-165 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
L Najboljši pravokotni L'EQUIP FilterPro 6 Dehidrator za hrano Najboljši pravokotni
  • Vključuje 6 pladnjev
  • Digitalni termostat
  • 95-158 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
Exhalibur 3526TB 5-plastni dehdirator za hrano Najboljši trg Exhalibur 3526TB 5-plastni dehdirator za hrano Najboljši trg
  • Vključuje 5 pladnjev
  • Samodejni izklop
  • 105-165 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
LEM Products 1152 5-stoječi dehidrator za hrano Model pulta LEM Products 1152 5-stoječi dehidrator za hrano Model pulta
  • Vključuje 5 pladnjev
  • Samodejni izklop
  • 125-150 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
Neshoda FD-1040 Gardenmaster Dehidrator za hrano Razširljivo Neshoda FD-1040 Gardenmaster Dehidrator za hrano Razširljivo
  • Vključuje 4 pladnje
  • Kroženje zraka
  • 90-160 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
Ivation 9-pladenjski digitalni dehidrator za hrano Plastični pladnji brez BPA Ivation 9-pladenjski digitalni dehidrator za hrano Plastični pladnji brez BPA
  • Vključuje 9 pladnjev
  • Stojala po višini
  • 95-158 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
Cuisinart DHR-20 Dehidrator za hrano Prednastavljeni čas Cuisinart DHR-20 Dehidrator za hrano Prednastavljeni čas
  • Vključuje 5 pladnjev
  • 620-vatni motorni ventilator
  • 4 nastavitve temperature (110-175 F)
Preverite trenutno ceno
Kombinirani sušilec hrane Ivation 10 Tray Komercialni razred Kombinirani sušilec hrane Ivation 10 Tray Komercialni razred
  • Vključuje 10 pladnjev
  • 1000 W ventilator
  • 95-167 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno
Sedona Express SDE-S6780-B Digitalni dehidrator Slog stolpa Sedona Express SDE-S6780-B Digitalni dehidrator Slog stolpa
  • Vključuje 11 pladnjev
  • Visok in ozek dizajn
  • Do 167 stopinj Fahrenheita
Preverite trenutno ceno

10 najboljših ocen dehidratorja hrane

1. 9-plastni dehidrator za hrano Excalibur 3926TB

Vrsta: Kvadratna

Excalibur 9-plastne električne nastavitve temperature hrane in 26-urni samodejni izklop časovnika vključuje ... Excalibur 9-plastne električne nastavitve temperature hrane in 26-urni samodejni izklop časovnika vključuje ...
  • ZMOGLJIVOST - Električni dehidrator za hrano z 9 pladnji ima ...
  • ČAS IN TEMPERATURA - Ima 26-urni časovnik ...
  • NIZKO IN POČASNO ZA IMUNITY BOOST - Kuhanje živil na ...
Preverite trenutno ceno

Sprijaznimo se: če veliko dehidrirate, želite nekaj, kar lahko obvlada tako sunkovito kot sadje. Nekaj ​​ne morete šteti za najboljši dehidrator za hrano, če ne zmore obojega. Potrebovali boste tudi nekaj, kar ima veliko zmogljivosti.

Tu pride v poštev model Excalibur z 9 pladnji. S 15 kvadratnimi metri sušilnega prostora lahko kosite z veliko letino sadja in zelenjave ali pa naredite kilograme in kilograme sunkovito. Lahko pa oboje! Izbira je odvisna od vas.

Moram samo priznati Excalibur za štirideset let izdelovanja visokokakovostnih dehidratorjev v ZDA. So zanesljivi, jih je mogoče popraviti in desetletna garancija je nepremagljiva. Ta model z 9 pladnji deluje z enako funkcionalnostjo kot spodaj omenjeni 5 pladenj. In to je pomembno, če imate veliko za sušenje.

Preverite trenutno ceno


2. Presto 06301 Dehidro Digitalni dehidrator za hrano

Vrsta: okrogla

Prodaja Presto 06301 Dehydro Digitalni električni dehidrator za hrano Presto 06301 Dehydro Digitalni električni dehidrator za hrano
  • Sistem s šestimi pladnji za dehidracijo živil na ...
  • Iz mesa, perutnine in morskih sadežev postane močen ...
  • Digitalni termostat in časovnik za natančno sušenje ...
Preverite trenutno ceno

Spodnji ventilator in digitalni termostat sta poudarka tega okroglega Presto dehidratorja hrane s šestimi pladnji. Razširljiv je do dvanajst pladnjev in lahko zagotavlja temperature med 90-165 ° F.

Pri tem modelu mi je še posebej všeč, da se kompaktno shrani, ko pladnji gnezdijo drug v drugem. Plastika za vse dehidratorje blagovne znamke Presto ne vsebuje BPA in je varna za hrano, zato tu to ne skrbi.

Presto ima širok izbor razpoložljivih dodatnih komponent, ki so vse na voljo. To je resnično koristno, saj vam ni treba iskati ali prilagajati izdelkov drugih proizvajalcev, da se prilegajo.

To naj ne bi bil model z visoko zmogljivostjo, toda za dobro proračunsko ceno je to odlična enota in bo dobro deloval za večino domačih uporab. Zato ga moram šteti za najboljši dehidrator hrane po nizki ceni!

Preverite trenutno ceno


3. L’EQUIP FilterPro 6 Dehidrator za hrano

Vrsta: pravokotna

L L'EQUIP FilterPro 6 pladenj za sušenje hrane, digitalni nadzor temperature in časovnik
  • Polprevodniški nadzor temperature s spremenljivko ...
  • FilterPro sistem s filtriranim zrakom ohranja vaše posušene ...
  • Zložljiv do 15 pladnjev v globino in ima 6 ...
Preverite trenutno ceno

Naj začnem z besedami, da to ni najcenejši model. Vendar pa za tisto, kar dobite, dobite pravo kupčijo in je boljša od vseh drugih pravokotnih modelov brez dvoma.

Najprej to vključuje nekaj, česar večina drugih dehidratorjev ne: filter. Ta L’EQUIP dehidrator za hrano zagotavlja, da nobena hrana, prah ali kaj drugega ne vstopi v hrano in nanjo, kar je lahko pravi plus.

LED-časovnik in digitalni prikazovalnik temperature zagotavljata vizualne reference za vaše nastavitve, skupaj s številčnicami za nastavitev. FilterPro se segreva v območju od 95 do 158 ° F in vam omogoča širok izbor materialov, ki jih lahko posušite. In ima 24-urni izklop, tako da se samodejno ustavi, ko konča.

Izdelana je iz plastike brez BPA in ima šest pladnjev. Po potrebi ga je mogoče razširiti na petnajst pladnjev. Dva pladnja sta izredno globoka in omogočata prostor za večje predmete ali priložene skodelice jogurta, da si lahko ustvarite svoj domač jogurt!

Vključenih je šest mrežastih zaslonov, tako da lahko vseh šest stojal, ki jih dobite, uporabite za fine predmete, kot so zelišča. Ima le dve rjuhi iz sadnega usnja, vendar jih je več na voljo.

Nisem velik ljubitelj pravokotnih modelov. Če pa bi ga moral dobiti, je to najboljši dehidrator za hrano te vrste in zagotovo vreden nekaj dodatnih dolarjev, ki jih boste porabili.

Preverite trenutno ceno


Štiri. Excalibur 3526TB 5-plastni dehidrator za hrano

Vrsta: Kvadratna

Excalibur 5-plastne električne nastavitve temperature hrane in 26-urni samodejni izklop časovnika za hitrejše ... Excalibur 5-plastne električne nastavitve temperature hrane in 26-urni samodejni izklop časovnika za hitrejše ...
  • ZMOGLJIVOST: 5-plastni dehidrator 3526TB, ki ustreza 8 ...
  • EVEN SUŠENJE - 5-palčni grelni element ventilatorja in ...
  • ČAS IN TEMPERATURA - Priročen 26-urni časovnik ...
Preverite trenutno ceno

Dehidratorji hrane Excalibur so namenjeni vrhunskim kupcem, vendar z razlogom. Ta model s petimi pladnji ima temperaturno območje 105-165 ° F, kar ga uvršča v toplejšo kategorijo. Ker je treba zaradi varnosti živil sunkovito ogreti na notranjo temperaturo najmanj 160, to ni nič posebnega.

Čeprav je v daljšem času sušenja za zelišča morda preveč toplo, lahko to zlahka prevzame skoraj vse sadje ali sunke. Izdelovalci Excaliburja, izdelani v Sacramentu v Kaliforniji, imajo izjemna jamstva (nekatera do 10 let) in veliko dodatnih delov.

Imajo veliko različnih velikosti, od 4 pladnjev do 10 pladnjev. Ta model mi je še posebej všeč, ker ima 26-urni samodejni izklop, kovinsko konstrukcijo in vložke iz večplastnega pladnja, ki preprečujejo lepljenje.

Tudi s tem modelom lahko enostavno odstranite stojala za sušenje kosovnih predmetov, izdelavo jogurta ali probnega testa za kruh. Za lažje čiščenje se celotna sprednja plošča zdrsne. Nobena vrata ne bodo ovirala lovljenja delcev hrane!

To so izredno trpežni in dobro izdelani dehidratorji z dolgo, dolgo življenjsko dobo. So dražji od drugih modelov, vendar podpirate ameriško podjetje, medtem ko dobite dehidrator, ki ne bo kar tako umrl na vas. In to je vredno plačati!

Preverite trenutno ceno


5. LEM Products 1152 5-stoječi dehidrator za hrano

Vrsta: Kvadratna

Prodaja LEM Products 1152 Dehidrator za hrano (5 pladnjev) LEM Products 1152 Dehidrator za hrano (5 pladnjev)
  • Digitalni časovnik s samodejnim izklopom
  • Pet kvadratnih (15 'x 15') pladnjev omogoča ...
  • Velik pladenj za kapljanje omogoča enostavno čiščenje
Preverite trenutno ceno

Če sušite sadje kot jabolka, ki se nagibajo k zvijanju ali se začnejo nekoliko debeleje (na primer listi zvit ohrovt), boste morda ugotovili, da je večji razmik med petimi regali LEM resnična korist. Dovolj je dovolj prostora, da sadje ne bo ščetkalo dna stojala nad njim.

Poleg tega ima na dnu enote odstranljiv pladenj za kapljanje, kar olajša čiščenje. Vhodna vrata so zložljiva, vendar se vam ne bo treba boriti s poskusi, da se drobtine ne bi zataknile v tečajih, ko se ravno zložijo.

Z digitalnim časovnikom in samodejnim izklopom model LEM resnično daje Excaliburju denar, zlasti po polovični ceni. In zato si ne morem kaj, da ga na ta seznam ne bi vključil kot najboljšega dehidratorja za sadje.

Preverite trenutno ceno


6. Neshoda FD-1040 Gardenmaster Dehidrator za hrano

Vrsta: okrogla

Prodaja Neshoda Gardenmaster dehidrator za hrano, bela Neshoda Gardenmaster dehidrator za hrano, bela
  • 1000 vatov sušilne moči zagotavlja enakomerno toploto ...
  • Nastavljiv digitalni nadzor časa in temperature ...
  • (4) Brezplačni pladnji z BPA z 1 kvadratnim metrom površine sušenja ...
Preverite trenutno ceno

To ni največja možna zmogljivost, ki jo ima na voljo okrogel dehidrator. Vendar pa je Nesho Gardenmaster Food Dehydrator najbolj zanesljiv v smislu razširljivega dehidratorja z zloženimi pladnji, kar se mi zdi pomembno. Na voljo je s štirimi pladnji, vendar lahko sprejme do dvajset.

Za razliko od večine drugih modelov z vrhunskimi ventilatorji ta potiska zrak navzdol ob straneh, pa tudi čez pladnje v sredino. V bistvu gre za obratno obliko spodnjega ventilatorja, vendar ima manj težav s kondenzacijo na vrhu, kot bi jih imel standardni spodnji ventilator.

Nastavljiv termostat lahko nastavite za območje med 90-160 ° F, kar omogoča dober temperaturni razpon za različne materiale. Pladnji so iz plastike brez BPA in so na voljo z različnimi dodatki, vključno s pladnji iz sadnega usnja in pladnji za drobne delce za zelišča.

Čeprav bi mi bilo všeč, če ne bi bilo neprozorno, da bi si lahko ogledal postopek dehidracije, je to manjša prepirka. Povedano vse, to je odličen dehidrator hrane in vreden vašega denarja.

Preverite trenutno ceno


7. Ivation 9-pladenjski digitalni dehidrator za hrano

Vrsta: Kvadratna

Sušilni stroj 600w z dehidratorjem za pločevino Ivation 9 na pladnju s prednastavljeno temperaturo ... Sušilni stroj 600w z dehidratorjem za pločevino Ivation 9 na pladnju s prednastavljeno temperaturo ...
  • Uživajte v domačih enostavnih zdravih prigrizkih, brez ...
  • Idealno za sušenje rezin sadja, dolgotrajno ...
  • Ventilator zadaj je zasnovan tako, da spodbuja celo ...
Preverite trenutno ceno

Ta 9-plastni dehidrator iz podjetja Ivation uporablja plastične pladnje brez BPA namesto kovinskih pladnjev. Če se poskušate izogniti potencialu zarjavelih pladnjev, je to odličen model za vas. Poleg tega je mogoče njegove pladnje prilagoditi tako, da omogočajo več ali manj prostora med njimi in so popolnoma pralni v stroju.

Pladenj za kapljanje in vsi njegovi pladnji za dehidracijo so popolnoma odstranljivi za čiščenje. Vključena je ena trdna podloga za pripravo domačih sadnih zavitkov iz različnih pirejev. Na pladnjih velikosti 13 x 12 palcev se nahaja dobra količina pridelka in je enostavno pridelati visokokakovostno suho hrano!

Preverite trenutno ceno


8. Sušilec hrane Cuisinart DHR-20

Vrsta: okrogla

Prodaja Cuisinart DHR-20 Dehidrator za hrano, jekleno siv Cuisinart DHR-20 Dehidrator za hrano, jekleno siv
  • Posuši najrazličnejša živila, vključno z mesom, ...
  • Hrani živila naravno, brez dodatkov ali ...
  • Nastavljiv nadzor temperature: samo ventilator, nizka, ...
Preverite trenutno ceno

Pri tem dehidratorju mi ​​je všeč, da je novi osebi enostaven za uporabo. Možnost samo ventilatorja ne zagotavlja toplote, temveč veliko pretoka zraka, ki je odličen za zelišča ali druge občutljive stvari. Tri druge nastavitve ogrevanja za nizko, srednje in visoko povprečje znašajo do 110, 140 in 175 stopinj Celzija.

Nisem velik oboževalec, da med temi nastavitvami toplote ne morete iti. Da, le ventilatorji so odlični za zelišča, toda 110 je res le možnost za najtanjše rezano sadje. 140 je drobec prevroč za večino zelenjave, vendar prenizek za meso. 175 praktično kuha meso, medtem ko ga suši!

Kljub temu je za ljudi, ki so dehidratorje šele začeli, to praktično varno. S to napravo boste uspeli posušiti vse, kar želite posušiti. Dodatni pladnji so na voljo pri proizvajalcu, njegov motor ventilatorja pa zagotovo zmore dodatno zmogljivost. Če upoštevamo vse, ni slabega modela podjetja, ki je znano po svoji zanesljivosti.

Preverite trenutno ceno


9. Ivation 10 pladenj, komercialni dehidrator za hrano

Vrsta: Kvadratna

Kombinirani stroj za sušenje hrane Ivation 10 v pladnju | 1000w, digitalno nastavljiv časovnik in temperatura ... Kombinirani stroj za sušenje hrane Ivation 10 v pladnju | 1000w, digitalno nastavljiv časovnik in temperatura ...
  • AVTOMATSKI VENTILATOR NA VZDRŽEVANJE: Ventilator znotraj ...
  • ŠEST PROSTORSKIH PLAČNIC: Prostor za šest pladnjev (15,6 ”X ...
  • TELESO IN PLAŠNICE IZ NERJAVEČEGA JEKLA: Vsi deli so ...
Preverite trenutno ceno

Potrebujete veliko moči in zmogljivosti? Ta komercialni razred dehidratorja hrane iz podjetja Ivation ustreza računu. Vse nerjaveče jeklo, od pladnjev do stranskih sten, je enostavno očistiti in razkužiti med serijami. Pri 1000 vatih moči ventilatorja bo to zagotovo pravočasno posušilo stvari. In sem omenil, da ima 10 pladnjev?

To veliko enoto lahko nastavite na temperature med 95 in 167, kar vam omogoča širok razpon potencialnih temperatur sušenja. Vključuje izklopni časovnik, ki ga lahko nastavite v 30-minutnih korakih, kar vam omogoča, da se sušite le 30 minut ali 24 ur. Ko se časovnik izklopi, se sam izklopi.

Vključuje en mrežasti list za sušenje zelišč, en trden list za izdelavo sadnega usnja in pladenj za kapljanje. Za tiste, ki poskušamo vsebino svojega vrta ohraniti za kasnejšo uporabo, je to odličen nakup.

Preverite trenutno ceno


10. Digitalni dehidrator Sedona Express SDE-S6780-B

Vrsta: Kvadratna

Prodaja Tribest SDE-S6780-B Sedona Express, digitalni dehidrator za hrano s pladnji iz nerjavečega jekla Tribest SDE-S6780-B Sedona Express, digitalni dehidrator za hrano s pladnji iz nerjavečega jekla
  • DIGITALNI DEHIDRATOR ZA HRANO: Vključuje popolnoma digitalne ...
  • KOMPAKTNA OBLIKA: Pridobite vse funkcije dehidracije ...
  • NADZOR TEMPERATURE: Ta stroj za sušenje hrane ...
Preverite trenutno ceno

Nenazadnje pridemo do tega zanimivega stolpnega dehidratorja. Pladnji so manjši od številnih drugih slogov, ki smo jih predstavili. Toda z 11 od njih se izkaže, da je primerljiv prostor za dehidracijo v manjšem odtisu.

Ta ima odstranljiv in pralni zračni filter, s katerim prah ali dlaka hišnih ljubljenčkov ne zdrsne in onesnaži hrano. Njegova steklena vrata omogočajo odlično vidljivost tega, kar dehidrirate, in se na široko odprejo, da omogočijo popoln dostop.

Njegove digitalne nastavitve so izčrpne in vam omogočajo natančno prilagajanje željenemu načinu. Njegove nastavitve časovnika omogočajo, da ga zaženete v nastavljenih korakih do 99 ur ali v 'neprekinjenem načinu', ki deluje 150 ur.

Nastavitev 'surovo' omogoča nastavitev temperature na 118, pri čemer 'hitra' nastavitev omogoča, da jo zaženete pri 165. Končno način 'kombinirani' nastavi v prvih nekaj urah na 165, nato pa pade na 118 dokončati postopek sušenja in zagotoviti, da so izpolnjene zahteve glede varnosti živil. Nastavitve lahko prilagodite tudi ročno.

Za večino je to bolj zapleteno, kot bi kdajkoli moralo biti, je pa odličen model za človeka, ki želi biti zelo natančen glede svojega časa in temperature.

Preverite trenutno ceno


Zakaj potrebujete dehidrator za hrano?

Dehidrator drsnega pladnja

Kdor je kdaj gojil zelenjavni vrt, ve, kako težko je v naglici uporabiti tone svežih pridelkov. Morda boste videli dvanajst drobnih kumare na vaši trti, nato pa nenadoma vsi dozorijo hkrati!

Težko porabite vse te paradižnike? Omejitev, koliko testenin ali solate lahko pojeste v kratkem času, se hitro pokvari. Hraniti jih morate in to hitro. Kakšne izbire imate?

Kaj pa druge možnosti konzerviranja?

Medtem ko je konzerviranje v vodni kopeli možnost za vaše obilo paradižnik in a tlačni rezervoar zmore vse dodatno fižol , lahko je težava. Vse kozarce morate sterilizirati, natančno zapakirati in upati, da se pravilno zaprejo. Potem morate shraniti veliko kozarcev.

Zamrzovanje je vedno možnost tudi za ta fižol. Toda spremenilo se bo vaše špinača ali ohrovt in ne boste uživali, če jih jeste. Poleg tega boste potrebovali velik zamrzovalnik za shranjevanje vsega, kar pridela.

Seveda lahko paradižnik posušite na soncu, čeprav boste morali najti nekaj, kar boste obdržali mravlje in odleti stran. Vaša pečica bo delovala v stiski, vendar boste morda porabili veliko več plina ali električne energije, kot jo potrebujete.

In čeprav je zamrzovalni sušilnik čudovit, jih večina od nas nima. Stanejo lahko na tisoče dolarjev in zavzamejo tone prostora. Delajo čudovito, a preprosto niso nekaj, kar bi povprečna oseba verjetno imela.

Zakaj je stroj za sušenje hrane koristen

Takrat lahko dehidrator hrane prihrani dan. Večina dehidratorjev hrane lahko obvlada obilo sadja in zelenjave, poleg tega pa lahko naredite domače kretene. Ne zavzamejo veliko prostora in vam omogočajo, da prihranite to neverjetno letino, ki ste jo imeli.

Če imate otroke, je lahko tudi sušilnik za hrano v veliko korist. Namesto da otrokom dovolite, da jedo nezdrave krompirjeve čips, jim lahko ponudite čips jabolka , ohrovt, korenje , ali banane ! Všeč jim bo ta nenavadni 'čips' in vedeli boste, da se bolje prehranjujejo.

Kaj pa, če ne pridelujete zelenjave ali sadja? Dehidrator vam bo morda še vedno koristen. Če izvajate cvetlične aranžmaje, lahko v njem posušite rože. In vedno obstaja možnost, da kupite kup pridelkov, medtem ko so v prodaji, in jih shranite v posušeni obliki.

Ne pozabimo, da dehidrator ni omejen zgolj na izsuševanje stvari. Lahko se uporablja kot ogrevalno mesto za prostiranje kruha ali pripravo jogurta. In če se ukvarjate z obrtjo, jo lahko uporabite za izsušitev predmetov iz papi macheja ali za pospešitev sušenja barv.

Če upoštevamo vse, je res koristno orodje, ki ga imamo na dosegu roke. Čudno je, da ga večina od nas še nima!

Značilnosti sušilnika hrane

Korenje, ki dehidrira

Najboljši dehidrator za hrano je prilagodljiv glede uporabe. Obstaja pa nekaj določenih lastnosti, ki se razlikujejo od modela do modela. Poglejmo si nekaj različnih možnosti.

Je oblika pomembna?

Obstajajo okrogle, pravokotne in velike enote, ki so videti kot škatle. Toda ali obstaja kakšna razlika med tremi?

Izkazalo se je, da je odgovor pritrdilen.

Okrogli imajo običajno ventilator v središču naprave, tako da vam ostane manj prostora za sušenje. Prav tako imajo pravokotni ventilator v središču enote. Sadje, zelenjava ali meso, nameščeni na zunanjih robovih regala, se lahko posušijo dlje.

Večina komercialnih sušilnikov hrane je kvadratnih oblik, z ventilatorjem na zadnji strani enote, ki enakomerno piha po pladnjih. To zagotavlja, da je pretok zraka izjemno dober za vse predmete. Dehidracija bo enakomerna za vse v notranjosti.

Vsi trije pa delajo. Za nekatere okrogle ali pravokotne modele preprosto potrebujemo nekaj več časa.

Poleg tega ti večji kvadratni modeli omogočajo veliko več kot le dehidracijo. Odlične so za preverjanje kruha ali pripravo domačega jogurta, ker lahko v sebi ohranite enakomerno toploto.

Na vsakem pladnju imajo tudi veliko več zmogljivosti, saj v sredini ni ventilatorja. Presenečeni bi bili, koliko še lahko posušite brez tega!

Kovina ali plastika?

Najboljši dehidrator za hrano

Vsi dehidratorji imajo pri izdelavi določeno količino plastike, nekateri pa so popolnoma plastični, drugi pa kovinski.

Pri kovini ne pozabite, da kovina prevaja toploto. Kovinski model je lahko veliko lažje očistiti ali sterilizirati, vendar se lahko tudi zadnjica med delovanjem segreje na dotik. Običajno jih je najbolje uporabiti na območjih, kamor otroci ali hišni ljubljenčki verjetno ne gredo.

Za primerjavo, plastika se ob večkratni uporabi lahko obarva in se zlahka opraska. Sčasoma se bodo pojavile razpoke. Tako plastični model ne bo imel dolgo življenjsko dobo, ki jo bo imela kovina.

To je malo kompromis glede na vaše potrebe. Če iščete nekaj, kar bo trajalo dlje časa, si priskrbite kovino, vendar vam bo plastični model, če ga dobro vzdržujete, še vedno dal več let uporabe!

O ventilatorju

Pogovorimo se o postavitvi navijačev. Obstajajo tri pogosta mesta v dehidratorjih, kjer bo ventilator nameščen: na dnu stroja, na vrhu stroja ali kot stranski nosilec (običajno na zadnji strani).

Namestitev ventilatorja je pomembna, ker tja, kjer piha zrak, usmerja vlago, ko jo izvlečete iz vaše hrane.

Spodnji ventilatorji običajno pihajo zrak naravnost po straneh, kjer prečka hrano, in uhaja skozi odzračevalnik v sredini. Pladnji blizu dna se najprej izsušijo in morda boste morali občasno obrisati kondenzat s pokrova.

Zgoraj nameščen zrak spusti navzdol in prepreči kondenzacijo na vrhu. Ti modeli imajo ponavadi stranske odprtine, zrak gre navzdol po sredini in se nato razširi po straneh po hrani.

Stranski ali zadaj nameščen ventilator bo enakomerno pihal čez pladnje in vlago pošiljal na nasprotno stran enote. Običajno so te ponavadi najboljše, na voljo pa so tudi le v modelih kvadratne oblike, ki so ponavadi dražji.

Moč ventilatorja se med različnimi modeli razlikuje in je prilagojena določenemu dizajnu, ki se uporablja. Ugotovil pa sem, da imajo najboljši modeli dehidratorjev hrane precej močan ventilator, ki piha konstantno topel zrak po vaši hrani.

Vse o pladnjih

Dehidriranje breskev

V dehidratorjih se uporabljata dve vrsti pladnjev: zložljivi ali drsni.

Zložljivi pladnji so najpogostejši pri okroglih in pravokotnih modelih. Kot že ime pove, se ti zlagajo drug na drugega. Med postopkom sušenja boste morda morali pladnje zasukati, da zagotovite, da se vse enakomerno posuši.

Poleg tega so modeli pladnjev, ki jih je mogoče zložiti, nekoliko razširljivi, vendar z omejitvami. Nočete zložiti 24 pladnjev na poceni dehidrator, ker ventilator tega ne zmore. Nekateri modeli so izdelani z močnejšim ventilatorjem, ki zmore več pladnjev.

Drsni pladnji delujejo kot regali. Običajno so narejene iz težke plastične mreže ali kovine, nekatere pa imajo tudi dodatne obloge za pladnje, ki lahko obdelujejo drobne ali poltekoče materiale. Zame so to lažji pladnji za uporabo.

Pogovorimo se o materialu pladnja. Če vas skrbi plastika brez BPA, boste verjetno raje kovinske pladnje. Trajajo dlje in jih je lažje očistiti. Zložljivi pladnji so običajno plastični, pri čemer so lahko drsni pladnji.

Plastični pladnji se lahko lažje poškodujejo in večkratno čiščenje bo poškodovalo površino. Sčasoma lahko postanejo krhki, vendar bo trajalo nekaj časa, preden bodo začeli potrebovati zamenjavo. Ti vam omogočajo tudi lažji prikaz procesa sušenja, kar je plus!

Zmogljivost

Dehidrator Excalibur
Kvadratni dehidratorji, kot je ta Excalibur 3526TB, zagotavljajo največjo zmogljivost na vsakem pladnju.

Boste dehidrirali veliko hrane? Samo malo? Načrtujete izdelavo sadnega usnja ali mešanic dehidrirane juhe?

Številni dejavniki spreminjajo vaše potrebe po zmogljivosti. Večina okroglih ali pravokotnih modelov ima ventilator neposredno na sredini enote, kar odvzame veliko zmogljivosti. Prav tako otežuje spreminjanje gostih tekočin, kot je jabolčna omaka ali jagodni pire, v primerno sadno usnje.

Kvadratni modeli imajo največ prostora na pladenj, saj je ventilator na strani enote in ne na območju sušenja. S tem je tudi veliko lažje rokovati z večjimi predmeti ali pa na pladnjih uporabiti podloge iz silicijevega pladnja (za poltekočine) ali pergamentni papir (za fine izdelke, kot so zelišča).

Ne pozabite: več pladnjev stvari, ki jih sušite, več moči bo potreboval ventilator za zagon enote in mogoče bo trajalo dlje, da se vse posuši. Vendar so modeli z večjo zmogljivostjo ponavadi najboljši za velike družine ali ljudi, ki želijo ohraniti veliko hrane.

Nastavitve temperature

Ker je temperatura lahko dejavnik, je pomembno, da lahko prilagodite temperaturo, na kateri deluje vaš dehidrator.

Kot splošno priporočilo je treba zelišča sušiti pri najnižji temperaturi, med 90-110 ° F.

Večina sadja in zelenjave se dobro obnese med 125-135 ° F, da ustvari mehkejšo zunanjo kožo, vendar jo lahko nastavite višje, če želite zunanjost trše in notranjost mehko in žvečilno.

Meso zahteva vročo temperaturo, ker je v postopku sušenja delno kuhano, zato nastavitev 145-160 ° F ustreza. Pravzaprav se nagibam k temu, da bi bil kreten, samo da bi ga segrel na najmanj 160, da bi ubil bakterije.

Večina dehidratorjev ima običajno območje med 95-165 ° F, vendar se posamezni modeli nekoliko razlikujejo, zato je pomembno, da preverite in vidite, kaj lahko vaš model prenese.

Najboljši dehidratorji hrane imajo ponavadi najširši razpon temperaturnih nastavitev. Večina digitalnih možnosti deluje izjemno dobro, saj niso omejene na nekaj nastavljenih temperatur, ampak jih je mogoče optimizirati za vaše potrebe. Starejše različice s številčnicami so omejene, a vseeno opravijo svoje delo!

Samodejni izklop

Čeprav je to redko zaskrbljujoče, lahko previsoka temperatura in predolga dehidracija hrane povzroči, da ima zažgan okus. Da bi to preprečili, imajo številne enote višjega razreda zdaj samodejni izklop.

Ta samodejni izklop je dvojno uporaben, če ste ves čas na poti. Ljudje, ki jih dlje časa ni doma, si to morda želijo, samo da se sušenje ustavi samo od sebe in ne izgubljajo moči in potencialno ne posušijo hrane.

Menim, da je to dodatek za mir, ne pa absolutna zahteva, vendar je lepo imeti!

Nadomestni deli in dodatki

Dehidrirajoči mango

Kaj pa, če bi radi vzeli dodatne pladnje? Ali pa bi radi več podstavkov za pladnje?

Bistveno je, da preden izberete svojo napravo, najdete tisto z nadomestnimi deli, kot so pokrovi ali pladnji. Razširitev zmogljivosti vašega modela z dodatki, kot so podloge za pladnje ali silicijeve preproge za peko, je prav tako dobra, vendar se morate prepričati, da se pravilno prilegajo in delujejo z vašim strojem.

Nekatera podjetja jih zlahka prodajo in jih je mogoče najti na spletu ali v trgovinah. Druga podjetja zahtevajo, da jih naročite neposredno pri podjetju, razpoložljivost pa je omejena na čas izdelave določenega modela.

Ni treba posebej poudarjati, da nočete odkriti, da delov ne morete dobiti že po letu ali dveh uporabe! Zato bodite pozorni na morebitne dodatne komponente ali morebitne šibke točke v vaši napravi.

Druga uporabna oprema za dehidracijo

Ko nameravate uporabljati sušilnik za hrano kot del običajnega režima shranjevanja, morate še vedno upoštevati shranjevanje.

Zabojniki za shranjevanje

Lahko uporabiš zidarski kozarci , vendar ti lahko zavzamejo veliko prostora, zato se večina ljudi odloči za mylar vrečke .

Ugotavljam, da so milarne vrečke v velikosti kvadrata ali galona najboljše velikosti zame. Kvarčne vrečke so kot nalašč za shranjevanje prigrizkov ali majhnih količin. Galonske vrečke Uporabljam za pripravo domačih kompletov za juho ali enolončnico, pa tudi za konzerviranje velikih količin.

Eden najzahtevnejših vidikov shranjevanja vaše dehidrirane hrane je ta, da mora biti zrakotesna in brez vlage. Če pride kisik noter, lahko vdre vlago in vaša hrana se lahko pokvari!

jaz uporabljam 100-kubični absorberji kisika za vse do kvadratnega zidarskega kozarca in za kvadratne milarne vrečke. Za galonske vrečke uporabljam 300-kubični absorberji kisika .

Če uporabljam zidarske kozarce, lahko na dno kozarca dam tudi varno za hrano absorber vlage. Te 5g papirnati zavojčki iz silikagela so super. Teh ne uporabljam z mylar vrečkami, saj lahko mylar absorbira majhne količine vlage. So pa uporabni v steklenih kozarcih.

Silikonski nelepljivi listi

Nazadnje, če počnete veliko superfinih, poltekočih ali paste (zelišča, semena za shranjevanje, goste jušne mešanice, sadno usnje itd.), Je zelo koristno, če imate dodatne silikonske rjave liste. Všeč mi je ParaFlexx , vendar je iskanje pravega tipa za vaš dehidrator nujno.