15 izjemnih vin za zahvalni dan za 15 USD ali manj
Ne glede na to, ali gostujete na večerji ali se je udeležite, se bodo te steklenice popolnoma združile s tem, kar je na mizi.
Getty
Ko se bliža zahvalni dan in množice sestopijo nad lokalnimi trgovci z živili, je en kos sestavljanke za praznično večerjo razvpita naknadna misel - vino. In ko pridejo na večerjo vsi od vaše ožje družine do najboljšega prijatelja sosedove sestrične in jih založijo vinska mreža se res lahko sešteje. Bodimo iskreni, cena 15 USD ali manj je lahko mešana vreča, če ne veste, kaj počnete. Na srečo imamo take strokovnjake Courtney Schiessl , sommelierka in vinska pisateljica ter Jamie-Lynn Argenta, vodja projekta za hrano in pijačo Hoteli Ace , z našo stranjo, da izžrebamo najboljša vina za zahvalni dan v proračunu.
Vsako leto rad izbiram vino za zahvalni dan, ker sam praznični obrok ponuja tako vsestranske možnosti za združevanje okusnih vin, pravi Schiessl. Osrednji del zahvalne večerje - purana - je nevtralno platno za parjenje vina. Skoraj vse dobro deluje z njim, zato lahko postanete ustvarjalni in poiščete vina, ki najbolj ustrezajo vašemu okusu. Torej, ne glede na to, ali trdno pivate rdeče ali ste naklonjeni lepemu, hrustljavemu sauvignon blancu, bo za vašo večerjo nekaj za vsakogar. Niste prepričani, kaj zahteva vaša množica? Schiessl predlaga nagibanje v mehurčke. Če ste v dvomih, izberite peneče! Svetli kislinski mehurčki in mehurčki za čiščenje brbončic se dobro ujemajo z vsem.
Vsi izdelki, predstavljeni v Glamourju, so naši uredniki neodvisno izbrali. Ko pa nekaj kupite prek naših maloprodajnih povezav, lahko zaslužimo partnersko provizijo.
Z dovoljenjem blagovne znamke 1/15
Bubble Prosecco DOC, Italija
Ta sorta penečih vin, ki jih je enostavno piti, slovi po svojih svetlih okusih in zabavah prijaznih cenah. Vinar Bolla Christian Zulian ga opisuje kot svežega in sadnega na nebu z veliko žilico in živahnim zaključkom. In pri 12 USD res ne morete zgrešiti. Ne glede na to, ali jih spremlja pečena predjed iz brieja ali sladica, je Prosecco nepogrešljiv pri vsaki večerji.
Najboljši del o Lambruscosu? Znano podcenjeno vino je izjemno ugodno. To je rožnato peneče vino, ne rdeče, in njegovo trpko jagodno sadje z notami citrusov popolnoma štrene, pravi Schiessl. Priporoča, da poskusite to vsestransko vino z zelenjavnimi prilogami, nadevom ali celo sladico. Bonus: Podcenjena sorta bo verjetno nekaj novega in zanimivega za vaše goste.
Lambrusco dobi slab slast, ker je sladek in podoben soda, če je kaj drugega, zato se teh šumečih samorogovih vin podvojimo. Trdno verjamem, da je dober, suh Lambrusco kot nalašč za vse! pravi Schiessl. To je eno mojih najljubših - mehko rdeče češnjevo in brusnično sadje, rahlo cvetlični ton in obrnjena zemlja sta se popolnoma zlila. To je idealna kombinacija za vašega gosta, ki ljubi brusnično omako.
Ta italijanska penina je malo na sladki strani, kot nalašč za kombiniranje s klasičnimi sladicami, kot sta pita iz bučk ali pekanov. Mehurčki, ki strgajo jezik, bodo očistili vaše brbončice skozi vsak bogat, okusen zalogaj. Prazniki so moj najljubši izgovor za pitje desertnih vin. To je odličen način za zaključek velikega privoščljivega obroka, pravi Jamie-Lynn Argenta. To je odlična možnost, ki je sadna in sladka, ne pa sirupasta ali zapečena. Moscato (ali muškat) je neverjetno vsestransko grozdje in ta različica iz Piemonta je ljubljena. Profesionalni nasvet: steklenico shranite za jutranje jutro in dodajte kanček Campari v kozarec, da uživate z ostanki hrane.
Medtem ko je združevanje vina s hrano najboljši način, da okusite dobrote vsake sorte, vsak kuhar potrebuje dober kozarec (ali dva) za okus med kuhanjem. Ta španska mešanica je preprosta, enostavna za pitje in rahlo pikantna, kar samo poveča faktor osvežitve, pravi Schiessl. Poganjan s svežimi okusi citrusov, je to vino, ki ga lahko pijete od priprave obroka, do večerje in med gledanjem nogometa po večerji.
Za pivca Sauvignon Blanc v vašem življenju bo to lepo hrustljavo toskansko vino razveselilo tudi najbolj muhaste pivce vina. Gostom, ki ljubijo pinot grigio ali sauvignon blanc, na zahvalni dan podarite ta Vermentino iz Toskane - čeprav je narejen iz neznane sorte grozdja, ponuja veliko znanih okusov, poziva Schiessl. Note sveže hruške in ostre limete popestrijo bogate jedi, medtem ko osvežijo nepce med ugrizi purana. '
Tania & Vincent Carème Terre Brûlée Chenin Blanc 2018, Swartland, Južna Afrika
Južnoafriški proizvajalci so neizkoriščen rudnik zlata za cenovno ugodna, lepo izdelana živilska vina. Medtem ko so Chenini iz doline Loire okusni, lahko tečejo več kot 25 USD na steklenico. Namesto tega poglejte v Južno Afriko, ki hitro postaja kralj Novega sveta Chenin Blanc, pojasnjuje Schiessl. Zapiski jabolčnega jabolčnika, opečenih oreščkov in skorje sira dodajo slane poudarke mizi zahvale, medtem ko sveža kislost pusti vaše brbončice pripravljene za nov ugriz. '
Na vsaki zahvalni mizi mora biti dobra steklenica chardonnaya. Čist, a bogat zaključek je naravni partner vsakega sočnega purana. Za razliko od tipičnega maslenega kalifornijskega chardonnaya, ki ste ga morda vajeni, je Bonterrina sorta sveža in lahka, ne da bi pri tem prihranila okus. Naš Chardonnay je nekoliko kameleon, pojasnjuje vinar Bonterra Jeff Cichocki. Združevanje bogastva, ki so ga ljudje pričakovali od kalifornijskega chardonnaya z dobro kislo hrbtenico in svežino, je idealna kombinacija za uživanje z bogatejšo hrano.
Zunaj Kalifornije so ameriška vina zaradi svoje regije velikokrat spregledana. Ta prstna jezera Grüner Veltliner spreminjajo igro domačih proizvajalcev po ceni, za katero lahko vsi zaostanemo. Grüner Veltliner je v prvi vrsti povezan z Avstrijo, vendar to grozdje res uspeva v Prstnih jezerih in rezultat je nekaj odličnih vin, pravi Argenta. Frank's Grüner Veltliner je svetlo do srednje suho vino, ki ima veliko mineralnost in lepo kislost. Grüner navdušuje množice in se bo zelo dobro ujemal s puranom, pire krompirjem, nadevom in skoraj vsem vmes. Ima note grenivke, kovačnika in limete.
Belci, kot je ta Gentil, so brezhibna izbira, ki spremlja vsak zahvalni meni. Vsestranska mešanica je kos vsemu, od purana z rožmarinom in limono do predjed iz školjk. Gentil kaže čiste, sveže arome, zelo sadne in cvetlične, pa tudi izrazne in laskave, pravi družina Hugel. To je odlično vino za parjenje s predjedmi pred glavnim dogodkom!
Družina Bauer Zweigelt NV, Spodnja Avstrija, Avstrija (15 USD)
Skušnjava je, da bi si privoščili količino nad kakovostjo, tako da kupite nekaj poceni steklenic magnuma, da odrežete vogale ob polni praznični aferi. Uprite se želji! Lahko imaš oboje. Ta avstralski Zweigelt ponuja resne stroške za vaš denar - poleg tega, da je popolnoma okusen; velik je tudi pol litra, predlaga Schiessl. Pomislite na pikantno sadje maline in brusnice s pestjo svežih zelišč in svetlo, čisto kislino.
Domaine Dupeuble Oče in sin Beaujolais 2018, Beaujolais, Francija
Zaradi lahkega telesa in dekadentnega okusa Beaujolaisa je to sočno francosko vino najboljši prijatelj zahvalnega obroka. Sorta ima običajno višjo ceno; Vendar pa strokovnjaki, kot je Courtney Schiessl, vedo, kje najti popolno steklenico za vaš proračun. Ne odločite se za bolj tradicionalni Beaujolais Nouveau, ki je lahko tanek in brez okusa, svetuje Schissel. Pridobite trdno steklenico pravega Beaujolaisa, kot je ta okrogla, sočna, češnjeva. Če si lahko privoščite še 5 dolarjev, raje poiščite steklenico cru Beaujolaisa z oznako vasice, kot sta Morgon ali Fleurie - to je vrhunsko vino za zahvalni dan. '
Badia a Coltibuono Cetamura Chianti 2016, Toskana, Italija
Chianti je rdeča za razumne stroške in prilagodljiv profil okusa, zato je nepogrešljiv za vsako večerjo. Sveža zelišča, kot sta origano in bazilika, ki dopolnjujeta zrelo sadje rdeče češnje, se bodo odlično podala k vsem tistim zeliščem, ki so zapakirana v puranov nadev, pojasnjuje Schiessl. To je lažji slog Chiantija, zato ne bo preplavil drugih okusov na vašem krožniku.
Broadside, Margarita Vineyard Merlot, Paso Robles 2017, Central Coast, California
Naravno vino je bes v enofilskem svetu. Za vse goste večerje, ki se imajo za poznavalca, bo to vino navdušilo še tako najbolj navdušene prijatelje. Naravno vino je lahko spolzki izraz, zlasti v ZDA, kjer se nekateri vinarji zanašajo na nakup in ne na pridelovanje lastnega grozdja, pojasnjuje Argenta. Broadside Wines uporabljajo tisto, kar imenujejo „naravni pristop“, saj z našimi vini ravnamo minimalno, da bi kar najbolje izrazili grozdje, kraj in letnik. «Uporabljajo malo ali nič hrasta, rezultat pa je vino, ki je lažje od večine merlotov, sočno, a suho z notami slanega zelišča in koščičastega sadja. Seznanite z nadevom s klobasami in brusnicami, da profil arome zasije.
Zbirka Sterling Vintner 2017 Cabernet Sauvignon, Srednja obala
Morda mislite, da se velika kalifornijska kabina lahko poveže samo z zrezkom, polnjenim s krompirjem, vendar slani okusi zahvalnega dne vabijo sorto k mešanju. Medtem ko je perutnina malo verjetna, se bo maslena, z zelišči prepletena purana ali javorjeva glazirana šunka in sladka krompirjeva sopotnica odlično podala k temu voljnemu vinu, da bi na koncu prinesla subtilne namige cimeta in karamele. Iskanje dobre kalifornijske kabine za 12 USD je skoraj neslišno, zato se založite s tem draguljem, ker bo vašim gostom všeč!