73+ jabolk iz dediščine, za katere verjetno še niste slišali

Hitra navigacija

Ko gre za jabolka, večina od nas pomisli na Granny Smith, Gala ali Red Delicious.

Kaj če bi vam rekel, da je na ducate jabolk pozabljen čas? Jabolka, ki smo jih gojili v 19. in 19. stoletju in so iz nekega ali drugega razloga izginila iz naše prehrane?



Želel sem ugotoviti zgodovino nekaterih teh pozabljenih sadežev.

Uživajte v tem seznamu 73+ dediščinskih jabolk, njihovi zgodovini in okusu. Če ste dovolj pustolovski, vzemite drevo in začnite gojiti nekaj starejših sort jabolk na svojem vrtu! poglejte jabolčni vir mojega prijatelja Nigela prav tako.

Ananas Reinette

Ananas Reinette

Izvor : Z Nizozemske v zgodnjih 1800-ih, okoli 1820-1825.

Okus : Sladko in pogosto v primerjavi z ananasom.

Ananas Reinette je znan po svoji čudoviti zlati barvi in ​​ostri teksturi. Dober je tudi za pripravo soka in ga lahko v hladilniku shranite več mesecev.

Poiščite več informacij o Ananas Reinette tukaj.

Arkansas Black

Arkansas Black

Izvor : Iz ZDA v 40. letih 20. stoletja.

Okus : Sočno in rečeno, da je podkislinsko.

Arkansas Black je znan predvsem po dveh glavnih stvareh: neverjetno trdi teksturi in dolgi sposobnosti ohranjanja. So tudi popolna jabolka za pripravo jabolčnika.

Poiščite več informacij o Arkansas Black tukaj , in tukaj kupite jablane Arkansas Black .

Ashmead's Kernel

Ashmead

Izvor: Iz Anglije v začetku 17. stoletja.

Okus: Naj vas ne odvrne neprijeten videz tega jabolka, saj njegov okus več kot nadomesti. Je hrustljav, sočen in sladek, a ima tudi rahlo kiselkast pridih.

Jedro Ashmead's lahko uporabimo za kuhanje, vendar se večina strinja, da je bolje samo navadno jesti ali uporabiti v jabolčniku. Prav tako jih je zelo enostavno gojiti in pogosto pridelati sadje, zato so odlična izbira za vse pogoje gojenja.

Poiščite več informacij o jedru Ashmead's tukaj.

Baldwin

Baldwin

Izvor: Iz Massachusettsa v poznih 1800-ih.

Okus: Znano po tem, da ima 'osnovni okus po jabolkih' in je sočno, hrustljavo in zmerno sladko.

Medtem ko so bili Baldwins bolj priljubljeni pred približno sto leti, so še vedno ostali klasika. Znani so po impresivni sposobnosti držanja in trdi koži, zaradi česar so kot nalašč za prevoz.

Poiščite več informacij o Baldwinu tukaj.

Belle de Boskoop

Belle De Boskoop

Izvor: S Nizozemske sredi 19. stoletja.

Okus: Sočno z zmerno sladkim okusom.

Te je najbolje jesti, ko so nekaj časa shranjeni, saj bo okus slajši in imajo neverjetno sposobnost ohranjanja. Razen tega so ta jabolka klasika in dosegajo dobre rezultate v skoraj vseh kategorijah.

Poiščite več informacij o Belle de Boskoop tukaj.

Črna Gilliflower

Črna Gilliflower

Izvor: Iz ZDA v začetku 17. stoletja.

Okus: Znan po značilnem okusu, ki ni preveč sladek, vendar je pogosto opisan kot „pridobljen okus“.

To je dokaj nejasno jabolko, saj je njegov okus neverjetno edinstven in nima posebno dobre sposobnosti ohranjanja. Nekateri ga imajo radi, nekateri pa sovražijo - sami ga boste morali preizkusiti.

Poiščite več informacij o črni Gilliflower tukaj.

Črni Oxford

Črni Oxford

Izvor: Iz Mainea sredi 19. stoletja.

Okus: Ima oster, sladek okus, ki ustreza njegovi temni barvi.

Black Oxfords so kot nalašč za pripravo sokov ali samo za uživanje svežih. Dobro prenašajo tudi ostre zime in imajo sposobnost ohranjanja približno 3 mesece.

Poiščite več informacij o Black Oxfordu tukaj.

Modri ​​Pearmain

Izvor: Iz ZDA v zgodnjih 1800-ih.

Okus: Ima mehko kožo z neverjetno sladkim okusom in vonjem.

Ta jabolka imajo neverjetno sposobnost zadrževanja in lahko v hladilniku preživijo do 6 mesecev. Uporabljajo se lahko pri kuhanju, vendar priporočamo, da se jih držite za svežo prehrano.

Poiščite več informacij o Blue Pearmainu tukaj.

Braeburn

Braeburn

Izvor: S Nove Zelandije sredi 19. stoletja.

Okus: Znan po sladkem in trpkem okusu, ki je čudovito osvežujoč.

Braeburns veljajo za 'mainstream' jabolko, saj so med potrošniki zelo priljubljeni. Toda s čudovitim videzom in neverjetno kakovostjo to ne preseneča. Če ga želite poskusiti, bi ga lahko našli v večini trgovin z živili.

Poiščite več informacij o Braeburnu tukaj , in tukaj kupite jablane Braeburn .

Bramleyjeva sadika

Bramley

Izvor: Iz Anglije v zgodnjih 1800-ih.

Okus: Nekoliko kisel in oster, vendar ima vseeno značilen okus po jabolkih.

Ta jabolka sicer niso idealna za uživanje, so pa popolna tako za peko kot za kuhanje. Poleg tega se lahko z odličnim časom hrambe štirih mesecev zanje založite in jih kadar koli uporabite.

Poiščite več informacij o sadiki Bramley’s tukaj.

Calville Winter White

Calville Blanc r

Izvor: Iz Francije v poznih 1500-ih.

Okus: Sladko z rahlo pikantnim okusom in vonjem po banani.

To jabolko je neverjetno vsestransko in je kot nalašč tako za svežo prehrano kot za kuhanje. Vendar v hladilniku zdrži približno 1-2 meseca, zato jih lahko vzamete šele, ko veste, da jih boste hitro uporabili.

Poiščite več informacij o Calville Blanc d’Hiver tukaj.

Cameo

Cameo

Izvor: Iz ZDA, vendar natančno leto ni znano.

Okus: Znan po visokokakovostnem okusu, ki je podoben okusu Red Delicious, vendar nekoliko manj intenziven.

Kameje so kot nalašč za uživanje svežih in imajo nežen hruškov okus, ki ga imajo mnogi posamezniki radi. So pa nekoliko nežni, zato, če iščete močan jabolčni okus, ta vrsta morda ni za vas.

Poiščite več informacij o Cameo tukaj.

Jagoda Chenango

Jagoda Chenango

Izvor: Iz ZDA v zgodnjih 1800-ih.

Okus: Če je jabolko popolnoma zrelo, bo imelo močan klasičen jabolčni okus in vonj.

Te se ne obdržijo dobro, zato jih, če jih pridobite, uporabite za svežo prehrano. Prav tako jih ni najlažje najti, če pa imate odprte oči, jih lahko kupite v nekaterih trgovinah.

Poiščite več informacij o jagodi Chenango tukaj.

Claygate Pearmain

Claygate Pearmain

Izvor: Iz Anglije v dvajsetih letih 20. stoletja.

Okus: Sočno z močnim okusom in vonjem.

Claygate Pearmains so dokaj velika jabolka z lepo mešanico rumene in rdeče barve. Običajno trajajo le med 1-2 mesecema, zato jih imajo ljudje radi za svežo prehrano.

Cortland

Cortland

Izvor: Iz New Yorka leta 1915.

Okus: Sladek, osvežujoč okus.

Ta jabolka so zelo podobna McIntoshu in imajo čudovito, sijajno barvo. Čeprav se dobro hranijo, jih še vedno običajno jedo.

Poiščite več informacij o Cortlandu tukaj.

Coxov pomarančni Pippin

Cox

Izvor: Iz Anglije v zgodnjih 1800-ih.

Okus: Ima različne kompleksne okuse, vključno z začinjenim, sladkim in trpkim.

To je eno izmed najboljših jabolk za sveže prehranjevanje zaradi neverjetnega okusa. Ni tradicionalno 'hrustljavo in sladko' jabolko, vendar to nadomesti z vsem ostalim.

Poiščite več informacij o Coxovem Pipinu in tukaj kupite jablane Cox's Orange Pippin .

D’Arcy Spice

D

Izvor: Iz Združenega kraljestva v 19. stoletju.

Okus: Sladek okus z rahlim začimbnim pikom.

Ta jabolka so zelo edinstvena tako po okusu kot po videzu. Kot nalašč so za svežo prehrano, iz njih pa lahko pripravimo tudi okusen sok.

Poiščite več informacij o začimbi D’Arcy tukaj.

Rak Dolgo

Izvor: Iz Rusije, natančno leto pa ni znano.

Okus: Zelo sočno in trpko.

To so pravzaprav drobna sranja jabolka, vendar je povsem v redu, če jemo sveže. Prav tako se spremenijo v neverjeten žele, vendar se nimajo dovolj časa za hranjenje.

Poiščite več informacij o raku Dolgo tukaj.

Vojvodinja Oldenburška

Vojvodinja Oldenburška

Izvor: Iz Rusije v začetku 17. stoletja.

Okus: Okusi tako slane kot trpke.

Te so kot nalašč za kuhanje in naj bi se razgradile v konsistenco, ki je podobna 'puhu'. Vendar pa niso tako dobri za svežo prehrano in nimajo odličnega časa za hranjenje.

Znano / Snežno jabolko

Slavni

Izvor: Iz Quebeca pred letom 1730.

Okus: Intenziven vonj s sladkim in ostrim okusom.

Snežna jabolka so zelo majhna in se v glavnem uporabljajo za svežo prehrano. Imajo tudi čudovito rdečo barvo in se dobro obdržijo približno 2 meseca.

Poiščite več informacij o Snežnem jabolku tukaj.

Franc Rambour

Franc Rambour

Izvor: Iz Francije v 16. stoletju.

Okus: Ima oster in sladek okus po medu.

Če iščete dobro jabolko za sušenje, je to tisto. Odlični so tudi za druge vrste kuhanja in sveže prehranjevanja.

Poiščite več informacij o Francu Rambourju tukaj.

Fuji

Fuji

Izvor: Z Japonske v šestdesetih letih.

Okus: Neverjetno hrustljavo in sladko.

Fujis so vrhunsko klasično jabolko. Super se obdržijo, imajo čudovito temno roza in rdečo barvo ter so kot nalašč za sveže prehranjevanje.

Poiščite več informacij o Fuji tukaj , in tukaj kupite jablane Fuji .

Gala

Gala

Izvor: Z Nove Zelandije v šestdesetih letih.

Okus: Bogat okus po medu z močnim vonjem.

Gala je klasično jabolko, ki ga lahko kupite skoraj povsod. Niso zelo dobri za kuhanje, so pa kot nalašč za sveže prehranjevanje.

Poiščite več informacij o Gala tukaj , in tukaj kupite jablane Gala .

Ingver zlato

Ingver zlato

Izvor: Iz Virginije v šestdesetih letih.

Okus: Ima svež sladek in oster vonj.

Ta jabolka imajo čudovito rumeno barvo s hrustljavo kožico. So kot nalašč za uživanje in jih lahko uporabimo celo za sok.

Poiščite več informacij o Ginger Gold in tukaj kupite jablane Ginger Gold .

Golden Delicious

Golden Delicious

Izvor: Iz Zahodne Virginije v devetdesetih letih 19. stoletja.

Okus: Sladek okus, ki diši po medu.

Ta jabolka se zelo dobro obnesejo za kuhanje, saj ohranjajo obliko. Vendar pa so s svojim mehkim in okusnim okusom popolni tudi za uživanje.

Poiščite več informacij o Golden Delicious tukaj.

Zlata rusa

Zlata rusa

Izvor: Iz New Yorka leta 1845.

Okus: Sladka aroma medu.

Ta jabolka imajo dobro obliko, ko jih uporabljamo za kuhanje, zaradi zapletenega okusa pa so odlična tudi za peko. Če pa jih res želite izkoristiti v celoti, iz njih pripravite sok.

Poiščite več informacij o Golden Russet tukaj.

Granny Smith

Granny Smith

Izvor: Iz Avstralije v šestdesetih letih 20. stoletja.

Okus: Oster, osvežujoč okus.

Jabolka Granny Smith so daleč eno najbolj znanih jabolk, ki so jih kdaj koli odkrili. Odlične so tudi za pripravo trdega jabolčnika, saj imajo tako osvežujoč in klasičen okus po jabolkih.

Poiščite več informacij o Granny Smith tukaj.

Gravenstein

Gravenstein

Izvor: Z Danske v 17. stoletju.

Okus: Ima oster, vendar ne močan okus.

Gravensteini so neverjetni za sladice, še posebej zato, ker dobro držijo obliko. Iz njih lahko pripravimo tudi okusne omake.

Poiščite več informacij o Gravensteinu tukaj , in tukaj kupite jablane Gravenstein .

Greeningov Rhode Island

Ozelenitev

Izvor: Z Rhode Islanda v 17. stoletju.

Okus: Ima oster, meden okus.

Ta jabolka so kot nalašč za pripravo trdega jabolčnika in tudi za sušenje. So tudi eno najboljših sadežev za uporabo v pitah.

Poiščite več informacij o Greeningovem Rhode Islandu tukaj.

Grimes Golden

Grimes Golden

Izvor: Iz Zahodne Virginije v tridesetih letih 20. stoletja.

Okus: Bogat začinjen okus s kančkom sladkosti.

Čeprav so v glavnem namenjeni sveži prehrani, pa so tudi fantastični za pripravo jabolčnika, sokov in omak. Okus je bogat, vendar nikoli ni pretežek.

Poiščite več informacij o Grimes Golden tukaj.

Hewes rakica Virginia

Hewes rakica Virginia

Izvor: Iz Virginije v 18. stoletju.

Okus: Močan, močan okus.

To so zelo majhna jabolka, ki se običajno uporabljajo za pripravo trdega jabolčnika. Odlične so za pridobivanje alkohola in imajo čudovit okus, če jih zmešamo z večjimi jabolčnimi jabolki.

Poiščite več informacij o Hewes Virginia Crab tukaj.

Skrita vrtnica

Skrita vrtnica

Izvor: Iz Oregona sredi šestdesetih let.

Okus: Tart z blago sladkobo.

Skrita vrtnica je lahko kuhana in sveža. Če jo uživamo sveže, jo je treba na tanko narezati in jesti skupaj z živili, kot je sir.

Poiščite več informacij o skriti vrtnici tukaj.

Holštajn

Holštajn

Izvor: Iz Nemčije leta 1918.

Okus: Izjemen sladek in oster okus po medu.

Holsteini so odlični za peko, še posebej, če jih uporabljamo v pitah ali tartah. Koža ostane taktna, tudi če je izpostavljena visokim temperaturam.

Poiščite več informacij o Holštajnu tukaj.

Honeycrisp

Honeycrisp

Izvor: Iz Minnesote v šestdesetih letih.

Okus: Je bolj sladek kot mnoga druga jabolka.

Honeycrisps so znani po svojem neverjetnem okusu in so fantastično jabolko za sveže uživanje. Imajo tudi lepo hrustljavo in hrustljavo teksturo.

Poiščite več informacij o Honeycrisp tukaj , in tukaj kupite jablane Honeycrisp.

Hubbardston Nobena

Hubbardston Nobena

Fotografija vljudnost Bar Lois Weeks, New England Apple Association

Izvor: Iz Massachusettsa pred letom 1832.

Okus: Bogat okus, ki postane slajši, ko popolnoma dozori.

Odlično jabolko za sveže uživanje, ki nima začinjenega okusa. Včasih bo koža nekoliko neenakomerna in nerodna, a okus to nadomesti.

Poiščite več informacij o Hubbardston Nonesuch tukaj.

Hudsonov zlati dragulj

Hudsonov zlati dragulj

Izvor: Iz Oregona leta 1931.

Okus: Svež, sladkast okus z rahlim pridihom oreščkov.

Ta jabolka niso posebej sočna, zato se ne znajdejo dobro pri kuhanju ali pripravi jabolčnika. Imajo pa edinstven okus, ki je prijeten za svežo prehrano.

Poiščite več informacij o Hudsonovem zlatem dragulju tukaj.

Jonagold

Jonagold

Izvor: Iz New Yorka leta 1943.

Okus: Kakovosten okus z ostro sladkostjo.

Ta jabolka so kot nalašč za sveže prehranjevanje, vendar nimajo tradicionalnega hrustljavega ali hrustljavega. Priporočamo, da jih jeste, ko so čim bolj sveži, saj je takrat okus najkakovostnejši.

Poiščite več informacij o Jonagoldu tukaj.

Carmine de Sonnaville

Carmine de Sonnaville

Izvor: Z Nizozemske leta 1949.

Okus: Oster, izrazit okus.

Ne držijo se najbolje, a njihov čudovit okus to nadomesti. Zaradi časa hranjenja so kot nalašč za kakršno koli svežo prehrano.

Poiščite več informacij o Karmijn de Sonnaville tukaj.

Knobbed Russet

Knobbed Russet

Izvor: Iz Anglije leta 1819.

Okus: Bogat, sladkast okus z lepo hrustljavostjo.

Knobbed Russets imajo zelo neenakomerne površine in barve, vendar to nadoknadijo s svojim neverjetnim okusom. Znani so po tem, da so odlični v pitah in se dobro ujemajo tudi s sirom.

Poiščite več informacij o Knobbed Russet tukaj.

Lady Apple

Lady Apple

Izvor: Iz Francije leta 1628.

Okus: Sladek, a blag okus in vonj.

Lady jabolka so neverjetno hrustljava in hrustljava. Poleg tega imajo fantastičen čas hrambe. Priporočamo, da jih jeste sveže.

Poiščite več informacij o Lady Apple tukaj.

Lamb Abbey Pearmain

Lamb Abbey Pearmain

Izvor: Iz Anglije v zgodnjih 1800-ih.

Okus: Hrustljav, s sladkim in trpkim okusom.

Ta jabolka so majhna, vendar so pakirana z neverjetnim okusom. Da bi dobili najboljši okus, jih jejte, ko so popolnoma zreli.

Poiščite več informacij o Lamb Abbey Pearmain tukaj.

Lodi's

Lodi

Izvor: Iz New Yorka leta 1924.

Okus: Zelo oster, trpek okus

Ta jabolka so zaradi močnega, trpkega okusa najboljša za kuhanje. Prav tako so čudoviti za jabolčno omako.

Poiščite več informacij o Lodiju tukaj.

Macoun

Macoun

Izvor: Iz New Yorka v dvajsetih letih 20. stoletja.

Okus: Zelo sladek, z okusom, podobnim jagodam in malinam.

Macouni so neverjetni tako za svežo prehrano kot za peko. Odlični so tudi za pripravo jabolčnika.

Poiščite več informacij o računalniku Macoun tukaj.

Maiden’s Blush

Maiden’s Blush

Izvor: Iz New Jerseyja leta 1817.

Okus: Oster kisli okus.

Jabolka Maiden’s Blush so kot nalašč za peko, pripravo jabolčnika in kuhanje. Čeprav njihova koža ni posebej lepa, jo okus v celoti nadomesti.

Poiščite več informacij o Maiden’s Blush tukaj.

McIntosh

McIntosh

Izvor: Iz Kanade v dvajsetih letih 20. stoletja.

Okus: Sladek, osvežujoč okus.

Jabolka McIntosh so neverjetna za pripravo jabolčne omake, še posebej, če imajo še vedno kožo na sebi. So tudi popolne velikosti in teksture za sveže prehranjevanje.

Poiščite več informacij o McIntoshu tukaj , in tukaj kupite jablane McIntosh .

Melrose

Melrose

Izvor: Iz ZDA leta 1944.

Okus: Rahlo kiselkast okus, vendar še vedno sladek.

Melrose jabolka so idealna tudi za peko in sladice. Maslo, cimet in karamela so le nekatere izmed številnih sestavin, ki se z njimi dobro ujemajo.

Poiščite več informacij o Melroseu tukaj.

Mollies Delicious

Mollies Delicious

Izvor: Iz ZDA leta 1948.

Okus: Sladek okus z lepim pookusom.

Ta jabolka imajo v hladilniku zmeren čas hranjenja vsaj 10 tednov. So tudi zelo sočni in jih lahko uporabimo za pripravo jabolčnika in drugih pijač.

Poiščite več informacij o Mollies Delicious tukaj.

Muscadet de Bernay

Izvor: Iz Francije v 17. stoletju.

Okus: Grenko sladek okus.

To so velika jabolka, ki so zaradi grenko sladkega okusa odlična za sokove in jabolčnik. Nekateri ljudje menijo, da so preveč kisle za svežo prehrano, vendar jih je vseeno mogoče uporabiti za to.

Poiščite več informacij o Muscadet de Bernay tukaj.

Mutsu

Mutsu

Izvor: Z Japonske leta 1930.

Okus: Oster, a osvežujoč okus.

Mutsus so popolna jabolka, ki se lahko spremenijo v čips in jedo sveže. So neverjetno sočni in imajo oster okus, ki je osvežujoč in svež.

Poiščite več informacij o Mutsu tukaj .

Newtown Pippin

Newtown Pippin

Izvor: Z Long Islanda sredi 18. stoletja.

Okus: Bogat, visokokakovosten okus.

Ta jabolka je proslavil nihče drug kot Thomas Jefferson, ki jih je gojil v Monticellu. Fantastični so za stvari, kot je jabolčna omaka, in imajo številne druge uporabe, povezane s kuhanjem.

Poiščite več informacij o Newtown Pippin tukaj.

Severni vohun

Severni vohun

Izvor: Iz Rochesterja v zgodnjih 1840-ih.

Okus: Trpka in ostra.

Severni vohun je odličen tako za peko kot za sveže prehranjevanje. Ima osvežujoč in oster okus, ki je popolna količina sladkosti.

Poiščite več informacij o severnem vohunu tukaj.

Opalecentno

Opalecentno

Izvor: Iz ZDA v osemdesetih letih.

Okus: Sočno in sladko z rahlim jagodnim okusom.

Opalescenti so znani po tem, da so med najboljšimi pekočimi jabolki. So velike in polne okusa, zato so kot nalašč tudi za sveže prehranjevanje.

Poiščite več informacij o opalescentu tukaj.

Orleans Reinette

Orleans Reinette

Izvor: Iz Francije v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Okus: Sočno z rahlo začimbo.

Ta jabolka je najbolje, če jih uživamo sveža, saj nimajo posebej dobrega časa za hranjenje. Imajo tudi čudovito kožo, ki je ni preveč težko ugrizniti.

Poiščite več informacij o Orleans Reinette tukaj.

Paula Red

Paula Red

Izvor: Iz Michigana leta 1960.

Okus: Blag, navaden okus.

Paula Reds pripravi neverjetno rožnato jabolčno omako, vendar boste najverjetneje morali dodati dodaten sladkor, da boste dobili pravi okus. Imajo blag, zanesljiv okus, ki ni ne preveč oster ne presladek.

Poiščite več informacij o Paula Red tukaj.

Zatiči

Zatiči

Izvor: Iz Nemčije leta 1986.

Okus: Sladko z rahlo cvetlično noto.

Ta jabolka imajo čudovito barvo in lupino ter sočno notranjost. Znani so tudi po tem, da dišijo po vrtnicah.

Poiščite več informacij o Pinovi tukaj.

Pitmaston Ananas

Pitmaston Ananas

Izvor: Iz Združenega kraljestva v 19. stoletju.

Okus: Nenavaden okus, ki je podoben ananasom.

Čeprav ta jabolka morda niso najlepša, jih vsekakor nadoknadijo s svojim edinstvenim in neverjetnim okusom. Imajo tudi fantastično teksturo, ki je popolna mešanica tako trdne kot mehke.

Poiščite več informacij o ananasu Pitmaston tukaj.

Rdeči Astračan

Rdeči Astračan

Izvor: Iz Rusije v začetku 19. stoletja.

Okus: Sočno in hrustljavo z rahlo trpkostjo.

Ta jabolka so fantastična za svežo prehrano in za pripravo jabolčne omake. Vendar nimajo prav dobrega časa hranjenja, zato jih uporabite hitro.

Izvedite več o Rdečem Astračanu tukaj.

Red Delicious

Red Delicious

Izvor: Iz ZDA neznano kdaj.

Okus: Sladko in enostavno žvečiti.

Red Delicious je eno najslavnejših ameriških jabolk, ki so ga kdajkoli odkrili. Znana je po briljantno rdeči barvi, pa tudi po svojih klasičnih okusih.

Poiščite več informacij o Red Delicious tukaj , in tukaj kupite rdeča okusna jablana .

Kraljica Reinettes

Kraljica Reinettes

Izvor: Iz Francije v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Okus: Kompleksne arome z rahlim pridihom kislosti.

Ta jabolka je najbolje jesti en do dva tedna po obiranju. Imajo prijeten drobec in so precej osvežujoči.

Poiščite več informacij o Reine des Reinettes tukaj.

Ribston Pippin

Ribston Pippin

Izvor: Iz Anglije v 18. stoletju.

Okus: Sladko in ostro.

Ti nimajo prav dobrega časa hranjenja, zato priporočamo, da jih pojeste skoraj takoj, ko jih izberete. Ko so popolnoma zreli, so neverjetno sočni in imajo močan okus.

Poiščite več informacij o Ribston Pippinu tukaj.

Rimska lepotica

Rimska lepotica

Izvor: Iz Ohaja leta 1816.

Okus: Blag okus s kančkom sladkosti.

Ta jabolka imajo popolnoma čudovito rdečo barvo, vendar niso posebej aromatična. Ljudje jih radi uporabljajo za pite, jabolčno omako in sveže jedo.

Poiščite več informacij o lepoti Rim tukaj.

Roxbury Russet

Roxbury Russet

Izvor: Iz Massachusettsa v začetku 17. stoletja.

Okus: Pikantno z zmerno sladkobo.

Naj vas ne zavede videz tega jabolka, saj ima dejansko fantastičen okus in teksturo. Roxbury Russets so neverjetno hrustljavi, vendar tudi zaradi njih ne boste mogli zlomiti zoba.

Poiščite več informacij o Roxbury Russet tukaj.

Priložnost

Priložnost

Izvor: Z Japonske leta 1988.

Okus: Sladko z rahlim kančkom kisline.

Sansa je veliko jabolko z briljantno rdečo barvo. Je prijeten in oster, zaradi česar je idealen za sveže prehranjevanje.

Poiščite več informacij o Sansi tukaj.

Shizuka

Shizuka

Izvor: Z Japonske leta 1908.

Okus: Sladko z rahlim kančkom kisline.

Ta velika jabolka imajo odličen okus in hrustljavost. Idealne so za svežo prehrano.

Poiščite več informacij o Shizuki tukaj.

Sops v vinu

Vinska mila

Izvor: Iz Anglije leta 1832.

Okus: Kisel okus.

Vinski vini so idealni, kadar jih uporabljajo za pripravo jabolčnika. Ne obdržijo zelo dolgo in so srednje velike, a njihov okus je zelo kvaliteten.

Poiščite več informacij o Sops in Wine tukaj.

Špartanski

Špartanski

Izvor: Iz Kanade leta 1926.

Okus: Sladko z vinom podobnim okusom.

Špartanci imajo čudovito rdečo obarvanost skupaj z zadovoljivim drobljenjem. Najboljši so tudi, če jih uživamo sveže.

Poiščite več informacij o Spartanu tukaj.

Spitzberg

Spitzberg

Izvor: Iz New Yorka v 19. stoletju.

Okus: Začinjen okus.

Spitzenbergi so odlično ameriško jabolko, ki ga je še posebej rad imel Thomas Jefferson. Okus je še posebej okusen, če jih uživamo sveže.

Poiščite več informacij o Spitzenbergu tukaj.

Dvajset unč

Dvajset unč

Izvor: Iz ZDA v 40. letih 20. stoletja.

Okus: Sočno in sladko.

Twenty Ounce je veliko jabolko z lepo kožo in gladko teksturo. Odlične so za pite, pečete pa jih lahko celo posamezno z maslom, sladkorjem in cimetom.

Poiščite več informacij o dvajseti unči tukaj.

Wickson

Wickson

Izvor: Iz severne Kalifornije v začetku 20. stoletja.

Okus: Zelo sladko in ostro.

Wicksons so vrsta sranja jabolk in so znani po tem, da so v jabolčniku neverjetni. Kljub svoji velikosti imajo neverjetno intenziven okus.

Poiščite več informacij o Wicksonu tukaj.

Winesap

Winesap

Izvor: Iz ZDA v 19. stoletju.

Okus: Oster in trpek okus.

Vinske mize so sicer lahko zelo majhne, ​​a njihov okus je močan. Mnogi posamezniki jih radi uporabljajo za pripravo jabolčnika.

Poiščite več informacij o Winesap tukaj , in tukaj kupite jablane Winesap .

Zimska banana

Zimska banana

Izvor: Iz Indiane v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Okus: Rahel vonj in okus po banani.

Zimske banane so najboljše za svežo prehrano in uporabo v jabolčnih pitah. Tudi na hladnem se dobro držijo.

Poiščite več informacij o zimski banani tukaj.

Reka Wolf

Reka Wolf

Izvor: Iz Wisconsina v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Okus: Tart z blago sladkobo.

Wolf Rivers so velika, sočna jabolka, ki so kot nalašč za kuhanje in peko. Prav tako so zelo okusni, če jih uživamo sveže.

Poiščite več informacij o reki Wolf tukaj.

Jahte

Jahte

Izvor: Iz Gruzije približno leta 1884.

Okus: Sočen in začinjen okus.

Yates jabolka najbolje uporabljamo za sveže prehranjevanje in pripravo jabolčnika. So majhna jabolka in imajo čudovito rdečilo.

Poiščite več informacij o Yatesu tukaj.

Rumena prosojna

Rumena prosojna

Izvor: Iz Rusije pred letom 1870.

Okus: Zelo sočno in sladko.

Rumene prosojnice so fantastične za pripravo sokov, vina in celo jabolčnega čipsa. Prav tako jih je mogoče zamrzniti in hraniti dlje časa.

Poiščite več informacij o rumenem prozornem tukaj , in tukaj kupite rumene prozorne jablane .

Zabergau Reinette

Zabergau Reinette

Izvor: Iz Nemčije leta 1885.

Okus: Ostro z okusom, ki je podoben koprivam.

To so neverjetno velika jabolka, ki so znana po tem, da so ostra in začinjena. Čeprav niso videti posebej lepo ali imajo lepo kožo, njihov okus to več kot nadomesti.

Poiščite več informacij o Zabergau Reinette tukaj.