Gradnja podjetja Microgreens - začetek

Hitra navigacija

Že približno dve leti eksperimentiram z vrtnarskimi tehnikami. Začel sem že leta 2010 z bratom in vrtnarstvom Square Foot, super enostavnim načinom vrtnarjenja doma. Smešno je, da zdaj delam tudi za avtorja in njegovo neprofitno fundacijo.

Po SFG sem se lotil hidroponike in vrtnarjenja brez zemlje. To je bil (in je) moj odličen hobi in me je le še vodil po zajčji luknji ugodnega vrtnarjenja, ki ga lahko počnete doma. Zelo dobro se zavedam zdravja, zato rad sanjarim, kako bi si priskrbel hrano.



Ko sem iskal novejše in bolj edinstvene načine za pridelavo hrane doma, sem naletel na mikrozelene. Sem vprašal člane r / hydro , vrtnarsko skupnost, ki sem jo ustvaril, če bi jih želeli gojiti kot eksperiment z mano. Nekateri so bili, naročila za semena, pladnje in zemljo so bila dana.

Priznam, da sem jih imel v mislih, da bi jih prodal restavracijam, še preden sem celo naročil svoj komplet - toda tako kot mnoge moje poslovne ideje je bila v mojih mislih le majhna ideja. Zanimalo me je predvsem njihovo gojenje za zabavo in za hrano, vendar se je izkazalo, da je to veliko več kot to. Še malo sem vedel, da bom ustanovil popolnoma delujoč posel z mikro zelenimi!

Kako priti do gojenja

Naročil sem semenski komplet s kupom različnih sort in za sajenje izbral štiri: rdeči amarant, rdeče zelje, kogane in vijolično baziliko. Izbrala sem kokosov kokos da rastejo in uporabljajo pladnje 10 × 20. Razen tega nisem dodal ničesar razen sveže vode s pravilno pH vrednostjo. Po nekaj dneh so semena pognala in so bila videti čudovito.

Čas za žetev

Vse zelenice sem preizkusil po okusu, nato pa sem se takoj odločil, da jih namesto, da bi jih pojedel, želim prodati. Na srečo živim približno tri milje pod premožnim predelom mesta z veliko odličnimi restavracijami. Že sem delal s stranko tam zgoraj moje drugo podjetje , zato sem dobro vedel o restavracijah v okolici.

Dajanje na mojo osebnost

Zdaj sem že imel stranke, vendar nisem bil seznanjen s tem, kako ravnati z restavracijami, kuharji in proizvodi. Prvič sem počel kaj takega, zato sem bil vsekakor nekoliko nervozen. Evo, kar sem naredil za pripravo:

  • Imel sem frizuro
  • Oblečen v sive kakije, oblečeno srajco in lepe čevlje (kljub 85-stopinjskem vremenu)
  • Zaposlil pomoč mojega bratranca

Pro Tip : Če izgledate sveže, se čudite vaši samozavesti, prav tako čudežne sposobnosti.

Poglej sveže, prodaj več

Ko sem se pripravil, sem moral pripraviti zelenje. V prosojne posodice smo dali približno unčo vsake zelenice, dodali smo led in pladenj velikosti 10 × 20, ki ju je bilo mogoče spraviti vase. Čeprav je bilo to videti lepo, je bilo za nazaj res okorno in težko držati, ker so pladnji 10 × 20 precej ohlapni. U

Pitching

Parkirali smo na enem koncu dolge ulice z odličnimi restavracijami, ki so se vrstile na obeh straneh. Za to smo poskrbeli od 14. do 16. ure, ko so restavracije običajno mrtve. Oba sva bila nekoliko živčna, da sva začela, zato sva se odločila, da se obrneva na nekatere restavracije, za katere verjetno ni verjetno, da bi odgovorile pritrdilno - višje verige, picerije itd. Kot so napovedovali, so rekli, da ne, korist pa je bila, da mi je priložnost, da izboljšam svojo smolo.

Ko smo se premikali po ulici, je samozavest naraščala in tudi odzivi iz restavracij. Nisem imel vizitk, nobenega prodajnega lista ... nič drugega kot zelenje. Podatke sem pustil v suši restavraciji, ki se mi je zdela zanimiva, pa tudi nekaj drugih krajev ... vendar se še nihče ni zavezal k nakupu.

'Veliki'

Zadnja restavracija, na katero smo ciljali tisti dan, je bila daleč najprestižnejša na ulici in verjetno je ena izmed boljših takšnih restavracij v mestu / zvezni državi. Ni treba posebej poudarjati, da je bil pritisk. Oba sva vstopila in deklici spredaj samozavestno povedala, da sva tu, da vidiva kuharja in da gojimo mikrozelene. Po zmedenem pogledu je odkorakala nazaj in prijela dva kuharja. Prišli so ven, poklepetali z nami in preizkusili izdelek.

Na srečo je bila ta restavracija ena najbolj osredotočenih na lokalno prebivalstvo in je že uporabljala mikro zelenice pri kuhanju, čeprav so jih dobivali pri drugem dobavitelju. Malo sem pritisnil na to, kaj jim ni bilo všeč pri njihovem drugem dobavitelju. Rekli so, da je dražji, manj svež in da je bil včasih veliko preveč zapakiran, zato je bil dejansko uporaben le sredina paketa.

To so bila odlična dejstva o odkritju konkurentov, ki sem jih lahko uporabil za trženje svoje naslednje restavracije.

Lekcija naučena : Če stranka komentira konkurenta, se pomolite in ugotovite, kaj počne in kaj ne mara pri tem konkurentu, da bi pridobila dragoceno tržno znanje.

Kuharjem je bil moj izdelek zelo všeč in dali so veliko naročilo za dostavo v 10 dneh. Rekel sem jim, da lahko vzgojim vse, kar hočejo, in jih pripeljem, kljub temu da nimam semen. Dva dni sem jih moral prezračiti in v pošiljki plačati VEČ, kot so bila semena vredna samo, da sem izpolnila svojo obljubo.

Na koncu sem moral to uresničiti, ne glede na svojo situacijo.

Če LAHKO opravite, tudi če ni priročno, to storite. Pod obljubo in čez dostavo.

Od ideje do posla v 10 dneh

Največja stvar, ki sem se je naučil iz tega dela zgodbe, je, da ne škodi tržnemu testiranju vaše ideje čim prej. Da, mojo situacijo je nekoliko lažje preizkusiti kot aplikacijo SaaS ali maloprodajo, vendar obstajajo načini, kako to narediti. Potrdite zgodaj in preverite pogosto. Bil sem dovolj srečen, da sem že prvi dan dobil potrditev iz ene najboljših restavracij v San Diegu ... vendar se to ne bi zgodilo, če ne bi prišel tja in preizkusil svoje ideje

Če ste uživali v tej prvi objavi, mi sporočite! Želim si bolje in boljše dokumentirati postopek za vse, zato vas prosimo, da pustite komentar, postavite vprašanja in predlagate za prihodnje objave. Hvala!