Gojenje korenja: Na svojem dvorišču gojite mavrico okusne zelenjave

Hitra navigacija

Če iščete lahko rastoč jesenski pridelek, je morda rastoče korenje prava pot. To koreninsko zelenjavo lahko sejemo v začetku septembra za novembrsko letino v večini blažjih podnebnih razmer, drugi pridelek pa se začne zgodaj spomladi!

Korenje, ki že dolgo velja za priljubljeno hrano zajcev, je zaradi svojega upodabljanja v risankah bogato z betakarotenom in vitaminom A ter z množico drugih odličnih hranil, ki jih potrebujemo za preživetje. Ironično je, da zajci pogosto ne jedo korenja v naravi, saj so tudi bogati z naravnimi sladkorji!



Zagotovo pa imamo radi svoje korenje. Ne glede na to, ali je koren nabran, ko je mlad in nežen, ali mu je dovoljeno, da se nabere v polni velikosti, je korenje odličen dodatek k zdravi prehrani, s pravilno zemljo in nego pa ga je enostavno gojiti na vrtu.

Poleg tega, kaj je lahko boljšega od tega, da vaši otroci prosijo, naj jedo korenje, ki so ga sami posadili? So win-win zelenjava in jo je treba gojiti!

Preglejmo vsa dejstva, ki jih boste morali vedeti, da boste letos in v prihodnjih letih dobili odličen pridelek korenja. Všeč vam bo okus lastnih domačih pridelkov, zato je za večino novopečenih vrtnarjev popoln vhodni pridelek.

Dobri izdelki za odpravo škodljivcev in bolezni korenja:

Pregled korenja

gojenje korenja
Korenje raste v različnih barvah.
Pogosto ime Korenček
Znanstveno ime Daucus carota subsp. sativus
Čas kalivosti 14-21 dni
Dnevi do žetve 58-120, odvisno od sorte
Svetloba Polno sonce
Voda 1 'na teden
Temperatura 60-75 stopinj optimalnega razpona
Vlažnost Raje suho zelenje, lahko razvije glivične bolezni
Prst Najbolje je odcedna, ilovnata peščena tla, izogibajte se prebogatim tlom
Gnojilo Oplodite s počasnim sproščanjem 10-20-10 pred sajenjem, ne preveč gnojite
Škodljivci Uši, žični črvi, bolšji hrošči, ogorčice koreninskih vozlov, listnati listi, korenjeva muha, korenčkovi moški
Bolezni Bakterijske mehke gnilobe in pege, peronospora, pegavost in črna gniloba alternaria, črna gniloba cercospora, mehka bombažna gniloba, dušenje, gniloba krošnje, glivična pega, botrytis cinerea, pepelasta plesen, peronospora, astra rumeni, nekateri mozaični virusi (kumare, zelena, lucerna virii)

Priporočene sorte korenja

žetev korenja
Nekaj ​​letošnjega Kevinovega korenja, nabranega majhnega!

Ko izberete rastlino korenja za gojenje, boste ugotovili, da je resnična težava odločitev, katero sorto želite. Vse užitno korenje je iste vrste, Daucus carota subsp. sativus, gojili pa so jo skozi stoletja, da bi zmanjšali naravno grenkobo korenine divjega korenja.

Prvotno večina korenja ni bila znanega oranžnega odtenka, ki ga danes poznamo in imamo radi. Belo, rumeno, rdeče in celo vijolično korenje obstaja že dlje kot oranžno. Vendar pa so oranžne pogosto nekatere najslajše sorte in so pogosto komercialno pridelane.

Nekatere sorte so namenjene sajenju v tla. Tudi sajenje korenja v lonec je priljubljeno in se pogosto zgodi pri korenčku Chantenay ali Ball!

Zelenjave so sicer tehnično užitne, vendar jih pogosto ignorirajo v korist drugih zelenjav. Imajo značilen, rahlo grenak okus in tega se morate navaditi, preden ima 'dober okus'.

Obstaja pet osnovnih oblik / velikosti korenja.

  • Danvers: Najpogostejši in na kaj pomisli večina ljudi, ko si predstavljajo korenček. Skupna komercialna sorta.
  • Nantes: Nekoliko krajši od Danversa in z zaobljeno, topo konico. Enostavno obiranje.
  • Imperator: Veliko korenje, ki predstavlja najbolj komercialno rast. Izredno hitro rastoča, debelejša in slajša od drugih vrst.
  • Chantenay: Krajše korenje, namenjeno vrtnarjenju v posodah ali kamnitih tleh. Redko postanejo veliko daljši od 5-6 ″.
  • Žoga: Dobesedno oblikovane kot krogla ali oval, so približno velike kot velika redkev in se zelo hitro oblikujejo.

Korenje po barvi

Obstaja kup različnih barv korenja. Razvrstimo jih po običajni obarvanosti!

Oranžno korenje

Šopki korenja
Večina ljudi oranžno korenje zlahka prepozna.
Ime Dnevi do zrelosti Opis Kje kupiti
Neapelj 58 dni Jesensko sladko, spomladi nekoliko manj. Do 7 ″, s topim vrhom, zgodnji tip Nantesa. Kot nalašč za prezimovanje. Nakup semen
Mezinec 65 dni Le 4 ″ dolga in približno centimeter debela. Majhno jedro gladke kože. Odlično, ko je pečeno celo ali za prigrizek. Nakup semen
Atlas 70 dni Kroglast korenček, premera 1,5-2 ″. Korenček, velik kot redkev, je odličen za prigrizek! Nakup semen
Rdečeobredni Chantenay 70 dni Dolžina 5 1/2 ″, zlato-oranžne barve, topa konica in pakirana z vitamini. Lepa manjša vrsta korenja. Nakup semen
Muškatni orešček 70 dni Severnoafriška sorta s kockastimi, svetlo oranžnimi koreninami in zraste do 7 ″ dolžine. Pozno privijanje. Nakup semen
Baltimore 75 dni Manjši korenček za rast kontejnerjev s povprečno dolžino 6 ″, ta oranžni korenček v Nantesu je odličen. Nakup semen
Danvers 126 75 dni Najpogostejši komercialno prodani korenček na trgu. Oranžna dediščina iz leta 1886. Nakup semen
Merida 80 dni Odličen prezimovalni korenček. Sadimo v oktobru / novembru, obiramo spomladi! 6-7 ″ dolga, bledo oranžna barva. Nakup semen
Nova Kuroda 90 dni Do 7 ″ dolžine in 2 ″ premera. Vzrejeno za subtropske regije z visoko toleranco na vročino in listne pege. Nakup semen
Oxheart 90 dni Zelo stara dediščina sorte Chantenay, s 5-6 ″ maščobnimi koreninami, ki lahko tehtajo do pol kilograma. Prenaša težka tla. Nakup semen

Rumeno korenje

rumeno korenje
Rumeni korenček.
Ime Dnevi do zrelosti Opis Kje kupiti
Sončno rumena 63 dni Bledo rumene barve, sladkega okusa. 6-7 ″, Danverski tip. Dobro za sokove. Nakup semen
Yellowstone 73 dni 6-8 ″ dolgo korenje z globoko rumenimi koreninami. Sorta korenčka s topim vrhom. Močni vrhovi. Nakup semen
Dvomi rumeni 75 dni Dediščina iz 16. stoletja iz Evrope. Rumena do svetlo oranžna, odlična proizvodnja, priljubljen okus. Odlično za shranjevanje. Nakup semen
Lobbericher Yellow 80 dni Heirloom krmni korenček, briljantno rumene barve in dolg do 10 ″. Dober okus! Nakup semen

Rdeče korenje

rdeče korenje
Rdeče korenje.
Ime Dnevi do zrelosti Opis Kje kupiti
Nutri-rdeča 70 dni Imperator tipa, ki je napolnjen z likopenom in je živahne salmonsko rdeče barve. V dolžino doseže 9 ″. Nakup semen
Atomska rdeča 75 dni Briljantni rdeči korenček, naložen z likopenom, ki zraste do 10 ″ dolgih koničastih korenin. Super za otroke in odrasle. Nakup semen
Pusa Rudhira 90 dni Indijska sorta, izredno bogata z betakarotenom in likopenom. Odlično za sokove. Nakup semen
Škrlatno čudo 120 dni Japonski kintoki ali sladki rdeči korenček, 12-14 ″ koničaste korenine. Fantastično za žetev pozno jesen / zgodnjo zimo. Nakup semen

Vijolično korenje

vijolično korenje
Vijolično korenje.
Ime Dnevi do zrelosti Opis Kje kupiti
Kozmično vijolična 58 dni Zunaj vijolična, znotraj rumeno-oranžna! 7-8 ″ dolga in vizualno osupljiva v solatah. Nakup semen
Črna meglica 70 dni Vzrejena za domače vrtnarje, je ta sorta tako temno vijolična, da je skoraj črna. Najbolje izbrati pri dolžini 4 ″. Nakup semen
Vijolična 68 75 dni Vijolična zunanjost, vijolično jedro in bel obroček znotraj. Še en vizualno osupljiv temen korenček. Nakup semen
Purplesnax 75 dni Super sladek, priljubljen vijolično zunanji korenček z milim oranžnim središčem. 8-9 ″, naravnost rastoča, ožja od mnogih vrst. Nakup semen
Gniff 130 dni Počasi rastoč korenček vijolične kože z belo sredino. Tradicionalno vloženi in odlični za shranjevanje. Nakup semen

Belo korenje

belo korenje
Belo korenje.
Ime Dnevi do zrelosti Opis Kje kupiti
Kuttigen 70 dni Kremasto bel korenček s širokimi rameni s konico se zožuje. Izredno stara dedična sorta. Nakup semen
Blanche z zelenim Colletom 75 dni 12-24 ″ dolg beli krmni korenček z zelenimi rameni. Manj sladko kot večina sodobnih vrst korenja. Nakup semen
Lunarna bela 75 dni Lunino belo korenje, ki izstopa od drugih sort, z blagim in okusnim mesom. 6-8 ″. Nakup semen
Sneguljčica 75 dni Čisto bel, 7-8 ″ dolg korenček z blagim, sladkim okusom. Korenine odlične kakovosti. Nakup semen

Sajenje korenja

korenje v tleh
Korenje je skoraj pripravljeno za žetev.

Postopek gojenja korenja je pravzaprav precej preprost. Poglejmo nekaj nasvetov za gojenje korenja, tako da razpravljamo o tem, kako saditi korenje iz semen, nato pa se bomo pozneje poglobili v bolj ezoterična vprašanja.

Kdaj posaditi korenje

Večina sort korenja traja približno 12 tednov, da doseže zrelost, vendar lahko večina vrtnarjev letno pridela dva pridelka: enega je začel spomladi in enega jeseni.

Pred sajenjem razmislite, kako dolgo bo vreme optimalno za gojenje korenja. Če so tla prehladna, bodo upočasnili rast in ohranili naravne sladkorje, da bodo rastlino ohranili v zimskih mesecih. Tudi zmrzal je resnično tveganje za zelenje korenja.

Toplota je enako težka, saj lahko prevroče temperature povzročijo, da vaše korenje v nenehnem naporu razmnožuje. Ko se bo semensko steblo začelo dvigovati, bo korenček korenja neprijeten in olesenel.

Prizadevajte si za zgodnjo pomladno sajenje po izteku nevarnosti zmrzali ali sajenje zgodaj jeseni, preden nastopijo hladnejše temperature. Na območjih, kjer poletje redno ne preseže 85 stopinj, lahko korenje gojite ves pomlad in poletne mesece s sajenjem vsaka 2 tedna.

Kam saditi korenje

vrsta korenja
Nekaj ​​vrstic korenja v urejeni postelji.

Korenje potrebuje ohlapno zemljo, da tvori lepe, ravne korenine. V tleh, ki so zbita ali so težke glinene sestave, je težko gojiti korenje, preprosto zato, ker se korenine med rastnim procesom spremenijo. Najbolje je peščena, ilovnata zemlja. Izogibajte se kamnitih tal.

Ker lahko korenje zraste do 10-12 ″ dolžine, boste morali zemljo zrahljati in prezračevati približno en meter globoko za optimalno rast. Če rastete v dvignjeni gredici, je to lahko zelo enostavno, če pa rastete v zemlji, pazite, da jo obdelate ali razbijete po potrebi.

V peščenejših tleh je običajno lažje gojiti korenje, preprosto zato, ker so dobro odcedne in korenine lahko prodrejo. Kakršna koli dobra mešanica za lončke pa bo delovala dokaj dobro, če ni kamnov.

Želeli boste lokacijo, ki postane lepa in sončna, saj bodo korenčkovi vrhovi potrebovali polno sončno svetlobo, ko bodo dozorili več kot 3-4 cm v višino. Pred tem je delna senca dobra, da se mladim vršičkom omogoči razvoj in utrjevanje.

Korenček sem že prej gojil v globoko dvignjeni gredici in nisem imel težav. Sajenje korenja v lončke deluje enako dobro, če nimate že rezervirane vrtne parcele. Dokler je za vaše korenje vsaj 6-8 ur sončne svetlobe na dan, jih lahko namestite skoraj kamor koli!

Če gojite korenje v lončkih, se prepričajte, da je globok. Sadilna škatla, ki je globoka vsaj 14 palcev in široka pol metra (s poljubno dolžino), je odličen način, da dobite eno vrsto korenja. Dva metra široka škatla za saditev vam bo dala dve vrsti korenja, ki sta na razdalji vsaj enega metra.

Kako saditi korenje

Ustvarite vrstice, ki so med seboj oddaljene vsaj 1-2 metra, in posadite semena globine pol centimetra, razmaknjena 1-2 1-2. Ko vrhovi korenja dosežejo 4 ″ višine, jih razredčite na 2 2 narazen, tako da najmočnejše rastline ostanejo nedotaknjene. Morda boste odkrili, da boste med redčenjem jedli nekaj nežnega otroškega korenja!

Vsaka noga prostora v vrstici bo zagotovila približno kilogram popolnoma zraslega korenja, ko bo čas za obiranje. Če želite posaditi zasaditve za neprekinjeno obiranje v spomladanskih in poletnih mesecih, vsaka dva tedna posadite nov del na vrtu korenja.

Bodite prepričani, da versko odstranite vse rastline plevela, še posebej, če so vaše rastline majhne. Plevel bo ukradel hranila, ki jih potrebuje vaše korenje, in se s koreninami potegoval za prostor. Čeprav lahko prenašajo nekatere plevele, ko so večji, se je vseeno najbolje izogniti rasti plevela.

Za kalitev semen korenja traja 14-21 dni, v tem obdobju pa bodo potrebovali stalno vlažno zemljo.

Gojenje korenja

Korenčkov cvetovi
Korenje cveti v cvetu.

Pod pogojem, da so pogoji za vaše korenje optimalni, boste imeli za svojo mizo obilo te s hranili bogate koreninske zelenjave! Raziščimo seznam popolnih pogojev za gojenje korenja, da boste natančno vedeli, kaj storiti.

Sonce

Ko je vaše korenje sadike (manj kot 4 ″), tanki korenčkovi vršički manj prenašajo vročino in neposredno sonce. V tem časovnem obdobju priskrbite nekaj senčne tkanine, ki omogoča prodor sončne svetlobe, vendar zmanjša intenzivnost. 50% senčna tkanina je popolna.

Ko dosežejo 4 ″ ali več, jih počasi navajajte na sonce. Ko se zelenice vzpostavijo, bodo z veseljem uspevale v 6-8 urah sončne svetlobe.

Temperatura

Popolno temperaturno območje za gojenje korenja je med 60-75 stopinj Fahrenheita. Ko pa se enkrat vzpostavijo, lahko prenašajo razmere skoraj do devetdesetih let. Veliko bolj vroče od tega in začeli bodo semeniti, tako da bodo korenine grenke in neprijetnega okusa.

Če načrtujete gojenje korenja spomladi, bi morali imeti večino te sezone optimalne temperaturne pogoje. Ko se poletni meseci začnejo segrevati, je morda najbolje, da v najbolj vročem delu dneva zagotovite nekaj svetle sence, da bodo hladnejši.

Na območjih, kjer so pogoste močne zmrzali, je vaše korenje, ki se je začelo jesti, veliko bolj sladko, kot bi pričakovali! Močna zmrzal lahko korencu sporoči, da mora v koreninah shraniti sladkor, da ohrani rastlino. Nad korenčkovo gredico dajte 18 ″ ohlapne zastirke, da zaščitite korenine, dokler ne poberete.

Zalivanje

korenček v tleh
Zalivanje korenja z namočeno cevjo je dober način za preprečevanje glivičnih bolezni.

Koliko vode potrebuje korenje? Korenje potrebuje približno centimeter vode na teden, da razvije debele, debele korenine. Ključno pa je ohranjanje vlage v tleh. Za kratke izbruhe se lahko odločite za zalivanje s sistemom kapljanja, da ostanejo dobro hidrirani.

Razrezana zastirka listov lahko pomaga tudi zmanjšati potrebo po dodatnem zalivanju, saj pomaga preprečiti izhlapevanje vlage v tleh. Priporočam nekaj centimetrov zastirke skozi večji del leta, plus debelejši sloj v zimskih mesecih, če jih pustite za poznejšo letino.

Raje uporabljam namakalno cev vzdolž korenčkov, ker preprečuje, da bi vlaga prišla na korenčkove zelenice. Če so stalno mokri, se bodo razvile glivične bolezni, najbolje pa je, da se jim izognemo že na začetku.

Prst

Najpomembnejši del gojenja korenja je zagotoviti, da imate pravo zemljo.

Če je vaša zemlja prebogata, se bo vaše korenje nagibalo k razcepljanju ali razvoju dlakavih korenin. Čeprav bodo še vedno dobrega okusa, bodo videti zelo čudno in jih je zelo težko olupiti, če jih nameravate olupiti.

Problematična so tudi kamnita tla, saj kamnine preprečujejo tudi raven razvoj korenin. Dobro je, da pred sajenjem izkopljete od dvanajst do osemnajst centimetrov globoko v svojih gredicah in presejete morebitne velike kamnine. Po potrebi spremenite zemljo, da zmanjšate kakršno koli stiskanje ali nagnjenost, podobna glini.

V idealnem primeru bi bila vaša zemlja peščena ilovica, dobro odcedna, vendar sposobna zadržati dovolj vode za vzdrževanje vaših rastlin, ohlapna in dobro prezračena pred sajenjem. Za najslajše korenje naj bo pH približno 6,0-6,8, čeprav lahko raste v pogojih od 5,5 do 7,5.

Gnojenje

viličasti korenček
Izogibajte se prekomernemu gnojenju, saj lahko povzroči, da se vaše korenje razcepi.

Pri gojenju korenja je gnojilo nekoliko zapleteno. Pred sajenjem boste morali zemljo spremeniti s počasnim sproščanjem gnojila 10-20-10, da boste spodbujali dobro rast korenin, po možnosti organsko. Toda preveč gnojil je težava.

Tako kot bogata zemlja lahko tudi gnojilo povzroči, da se korenine korenja razcvetijo in rastejo poraščeni koreninski sistemi. Tako lahko dobite nekaj zelo čudnih izdelkov, zato ni priporočljivo. En sam dodatek gnojila pred sajenjem mora biti dovolj hranilne snovi za dobro rast.

Razmnoževanje

Korenje gojimo iz semen in le tako lahko uspešno pridelamo pridelke. Čeprav je koreninovo zelenje mogoče ponovno predelati iz odrezanega segmenta vrha korenja, glavni koreninski koren (korenček sam) ne bo zrasel.

Ko se korenček v toplem vremenu zasadi, lahko dovolite, da se vrh razvije in se posuši. Nato lahko drobna semena naberemo iz strokov, ko se oblikujejo. Vendar je pogosto veliko lažje preprosto kupiti korenčkova semena zanesljivih sevov, saj dobro kalijo.

Presaditev

korenčka zelenica
Zdrava zelenica korenja.

Ni priporočljivo presaditi korenja, če se mu lahko izognete. Ker je pridelek glavni korenski koren same rastline, lahko vsaka motnja, ki je enkrat zasajena, povzroči nepopravljivo škodo na koreninski strukturi.

Če morate presaditi, zaženite korenje v lončkih, ki so visoki približno 5 ″ in ozki. 6 ″ visok je še boljši. Ko zelenje doseže 4 ″ višine, previdno presadite celotno vsebino lonca, ne da bi motili tla okoli korenine.

Obrezovanje

Korenčkovi vršički ne zahtevajo obrezovanja v rastni sezoni, vendar jih je treba nadzorovati, da se ne pritrdijo na seme. Dokler je temperatura dovolj hladna, se bo vaše korenje brez vaše pomoči obnašalo čudovito.

Nabiranje in shranjevanje korenja

Določitev, kdaj nabirati korenje, je lahko najbolj zapleten del postopka gojenja. Nočete jih vznemirjati prezgodaj, pa tudi ne želite, da trdno zmrznejo! Tu je nekaj nasvetov o obiranju in načinih, kako jih shraniti, ko jih prinesete v zaprte prostore.

Nabiranje korenja

obiranje korenja
Rahljanje zemlje okoli korenin pomaga pri obiranju.

Otroško korenje lahko začnemo nabirati približno 50-60 dni po sajenju. To bo vitko korenje, vrh korenine pa naj bo komaj viden nad tlemi.

Če želite boljše korenje ali večje, počakajte še nekaj časa. Odvisno od vaše sorte bo večina korenja v polni velikosti pripravljena v 70-80 dneh po sajenju, čeprav lahko pri nekaterih vrstah traja tudi do 90 dni. Vrh korena mora biti v času žetve precej viden.

Pri obiranju je najbolje, če se izognete prijemu rastline za zelenico, saj se vam lahko samo odlomi v roki in korenina bo še vedno pod zemljo. Namesto tega z ročno gladilko ali vrtno vilico zrahljajte zemljo okoli korenja in nato primite vrh samega korena.

Naberite le toliko korenja, da ga lahko porabite v 2–4 tednih, če v bližnji prihodnosti ne pričakujete močne zmrzali. Korenje lahko ostane v zemlji en mesec ali več po svojem najzgodnejšem datumu obiranja.

Ko vreme začne ogrožati, da bodo tla trdno zmrznila, poskrbite, da bodo pred zamrzovanjem pobrali še zadnje korenje. To preprečuje poškodbe korena, hkrati pa vam omogoča, da podaljšate obdobje v zemlji za nekaj časa.

Spomladansko korenje je treba nabirati ob datumu obiranja ali kmalu po njem, zlasti če je vreme še posebej toplo. Če so predolgo v tleh, se lahko prilijejo na seme. Zaradi tega korenina oleseni in postane neprijetna, kar ji daje tudi grenak okus.

Shranjevanje korenja

sveže nabran korenček
Sveže nabran korenček.

Svežega korenja ne shranjujte v bližini jabolk, hrušk ali drugega sadja, ki med skladiščenjem proizvaja plin iz etilena. Ta plin brez vonja lahko povzroči, da se korenje bistveno hitreje poslabša, kar skrajša čas shranjevanja.

Če želite shraniti svoje korenje, odstranite zelenje korenja blizu same korenine. Korenje operite in posušite, pazite, da se površina popolnoma posuši, nato pa ga shranite v koš za zelenjavo v hladilniku.

Če želite, lahko korenje shranite v plastično vrečko, vendar se prepričajte, da je v vrečki odprtina za prezračevanje ali plast ali dve papirnati brisači, da absorbira odvečno vlago. Cilj je, da vaše korenine ostanejo suhe in hladne do uporabe.

Če imate dostop do korenske kleti, lahko svoje korenje položite v vedro s čistim, komaj navlaženim ali suhim peskom v korenski kleti. Tam bodo zdržali več mesecev, čeprav boste morali svoje korenje občasno izkopati, da preverite njihovo stanje.

Konzerviranje korenja

več barv korenja
Izbor nekaterih vrst korenčkov, ki jih lahko gojite.

Obstaja veliko načinov, kako korenje ohraniti za daljšo uporabo!

Ena izmed najbolj priljubljenih metod je rezanje in dehidracija, saj se kasneje zlahka rehidrirajo v juhah in enolončnicah. Korenje ima presenetljivo veliko vlage, zato bi morali pričakovati, da bodo koščki dehidriranega korenja, ko bodo popolnoma posušeni, veliko manjši.

Liofiliziranje se zelo dobro obnese tudi pri shranjevanju korenja. To še posebej dobro deluje pri ljudeh, ki želijo pripraviti korenčke. Zamrzovalni sušilnik se odlično odreže pri vlaganju in vam zagotovi hrustljav končni izdelek, ki bo dobro obstal v suhem skladišču.

Če imate prostor za zamrzovanje, boste korenje ali rezanje korenja v želeno obliko zelo dobro obnesli. Suho, pripravljeno korenje položite v eno plast na ponev in postavite v zamrzovalnik, dokler ne zamrzne. Nato jih lahko prenesete v vrečko za zamrzovanje.

Imate sokovnik, ki ga želite uporabiti? Naredite in zamrznite korenčkov sok! Celuloza lahko gre v kompost ali pa jo hranimo piščancem, sok pa ob odtajanju dobro deluje sam ali v juhah.

Korenje je odličen dodatek k kozarcu vložene zelenjave, seveda pa ga lahko tudi kisle. To so osvežujoče drugačen okus, ko jih kasneje zaužijemo, in prijeten oddih od standardne kumarice!

In končno, korenje lahko konzerviramo, vendar zahteva tlačni rezervoar . To so živila z nizko kislino, ki jih ne smete konzervirati v pločevinkah za vodno kopel.

Odpravljanje težav s korenčkom

Korenčkova zanka
Ta korenček je verjetno udaril v kamen pod površino tal in se zvil nazaj navzgor.

Čeprav je korenje primerno enostavno gojiti, je tudi nekaj najbolj izbirčnega glede pogojev. Poleg tega lahko številni škodljivci in bolezni vplivajo na vaše posevke korenja. Tu je seznam načinov za obvladovanje nekaterih najpogostejših težav s korenčkom, ki bi se lahko pojavile.

Težave s pridelavo na hladnem

So vaše rastline hitro vijačenje in poskušam postaviti seme ? Povsem mogoče je, da to povzročajo temperature pod lediščem zgodaj spomladi. Mlade rastline, ki so se začele prezgodaj, se lahko panično poskušajo razmnožiti, preden odmrejo. A hladen okvir jih bo pomagal ogreti.

Korenje, ki je bledo obarvan med žetvijo tudi simptomi prehlada. Če je povprečna temperatura zraka pod 65 stopinj, bo korenje, ki se razvije, bledo in morda ne bo tako okusno kot toplejše korenine. Dodajte a debela plast zastirke ali a hladen okvir .

Težavne težave pri gojenju

Tako kot v hladnih razmerah lahko tudi pri korenju pride do vročine vijak hitro in poskusite nastaviti seme . Vendar je težje upočasniti ta postopek. Žetev pred ekstremno vročino nastopi, kadar koli je to mogoče. Zagotovite senca med vročino dneva, da se rastlinska temperatura ohladi.

Ali so vaše korenje grenko ? Preveč toplote preprečuje razvoj sladkorja v koreninah. Močno zastirajte okoli dna rastline, da zmanjšamo temperaturo tal in malo zagotovimo dodaten odtenek v najbolj vročem času dneva.

Če je vaše mlado korenje nastajajo v grozdih ali ne sploh nastajajo , je to morda znak prekomerna toplota tal . Prevroče razmere lahko v celoti preprečijo kalitev. Lahko je tudi vaše seme posejano preveč plitko , in dodajanje centimetra drobno presejanega starajočega se komposta lahko pri tem pomaga.

Težave z vodno rastjo

Ali so razpoke, ki se razvijajo po dolžini vašega korenja? To je zanesljiv znak nedosledna vlaga v tleh . Če je zalivanje vašega korenja praznik ali lakota in se izmenjujeta v mokrem in suhem, je nagnjeno k razpokam.

Tla naj bodo enakomerno vlažna in dodajte zastirko, da upočasnite izhlapevanje, če pride do razpok. To je lahko tudi znak korenje, ki je zapadlo v trgatvo . Na dobri strani so še vedno užitni, četudi razpokani, zato ne gre za popolno izgubo.

Če je vaše korenje ki začne gniti ali se razvijajo povečane bele lise na koreninah je to znak prelivanje . To je tudi znak možna glivična bolezen v tleh. Odstranite in uničite korenje, ki kaže te simptome.

Težave z rastjo na tleh

korobasto korenje
Vilice v korenju so pogosto znak preveč gnojil v tleh.

Ali je minilo že nekaj časa, odkar ste posadili svoja semena, pa vendar sadike ne uspevajo ? Vaš tla so se morda skorjala na svoji površini. Obdrži enakomerno vlažna za preprečevanje strjene skorje in izogibajte se zalivanju nad glavo kar lahko povzroči nastanek te skorje.

Nabiranje bi vam moralo prinesti lepo, ravno korenje. Če pa ima vaše korenje dlakave korenine ali so vilice, je običajno znak preveč oplojena tla . Upočasnite uporabo gnojil. Kriv je lahko tudi neposreden stik s svežim gnojem, temu pa se izogibajte, kadar je to mogoče.

Ali vaše korenček videti deformiran , ali pa se je razdelil in postal tujecki mutantski korenček? Razcepljeno korenje ali zvito korenje lahko povzroči prebogate zemlje , vendar kot se pogosto pojavljajo iz blokade v tleh . Korenje raste okoli kamenja ali drugih ovir in se lahko posledično deformira.

Poskrbite, da bodo vaša tla brez kamnin in dobro prezračena, da zmanjšajo zbijanje. Po potrebi spremenite tla, podobna glini, da postanejo rahla in lažje prodrejo koreninam.

Druge naraščajoče težave

sukanega korenja
Tako kopreno korenje je znak, da ga ni bilo redčeno, ko je bilo zelo majhno.

Poglejte, kje se zelenjava korenja sreča s korenino. Ali je vrh korenine zelen ? V tem primeru je bil izpostavljen neposredni sončni svetlobi in v njem se je začel hraniti klorofil. Izogniti se, koreninske vrhove pokrijte z zastirko za preprečitev neposrednega izpostavljanja soncu ali pustite, da zelenice dajo popolno senco.

Korenje, ki je videti kot svinčniki ali ki je tanka in vretenasta je lahko tekmujejo s plevelom glede na njihove prehranske potrebe. Pomembno je odstraniti plevel, takoj ko se pojavi na vaših gredicah korenja. Iz istega razloga ne sadite svojega korenja blizu drugih rastlin.

Imate slab primer ljubkovanja korenja? Če tvoj korenčkove korenine se med seboj sukajo , pozabil si jih razredčiti. Ko se začnejo prepletati, jih je težko ločiti, zato ne pozabite ko so majhni, jih naredite na 2 ″ .

Škodljivci

Kar nekaj škodljivcev lahko udari po korenju, nekateri pa so zelo specializirani in gredo izključno za korenčkom. Kot si lahko predstavljate, je to lahko resničen problem! Oglejmo si nekatere škodljivce, ki bi lahko udarili, tako pogoste kot občasne.

Uši , zlasti vrbova korenčka (Cavariella aegopodii), se nagiba k hranjenju z korenčkovimi zelenicami. Te listne uši lahko v tleh ustvarijo tudi mlade, ki lahko napadajo vaše koreninske korenine in so vektorji za širjenje bolezni. Uporaba vzemite olje da jih hitro odpravimo.

Žičnice , ličinke hroščev klikarjev (Elateridae spp.), so še eno glavno vprašanje. Tudi ličinke strahu so prav tako bolšji hrošč (Systena blanda). In različne ogorčice škodljivcev, vključno ogorčice koreninskega vozla lahko tudi prebivajo v tleh.

Za te živalce tal in ličinke bolh hroščev ter ogorčice koreninskega vozla se borite proti tem prebivalcem tal v sami zemlji. Uporaba koristne ogorčice za odpravo ličink ali ogorčic koreninskih vozlov. Odrasle hrošče lahko poškropimo z piretrinski sprej .

Leafhoppers so zadnji pogostejši škodljivci, ki odstranijo korenje. Tako kot listne uši so ti vektorji za širjenje bolezni in tudi sesajo sokove iz rastlinskih zelenic. An insekticidno milo bodo pomagali, da se ti držijo v zalivu.

Končno pridemo do škodljivcev, ki so značilni za korenje.

The korenčka rje muha (Psila rosae) odlaga jajčeca v tla, njihove ličinke pa se zakopljejo v korenine in gnilobo pustijo za sabo. Te je najbolje preprečiti s plavajoči pokrovi kadar je le mogoče, a piretrinski sprej jih lahko tudi ubije.

Korenčkov moški (Listronotus oregonensis) bo žvečil tudi zevajoče luknje skozi vaše korenine in tekočo obliko bacillus thurigiensis (BT) jih lahko uporabimo za ubijanje v tleh. Prav tako jih je mogoče odpraviti z uporabo vzemite olje , čeprav bo ta postopek trajal dlje.

Priprava tople vode za bolezni semen korenja

korenje od spodaj
Kup korenja, ki ima vilice, zvite in razvite dlakave korenine.

Številne bakterijske, mikrobne in glivične bolezni prenašajo na vaš vrt okužena semena. Obdelava semena s toplo vodo pred sajenjem lahko vaše seme razkuži in prepreči širjenje bolezni.

Za zdravljenje semen začnite tako, da semena korenja namočite v toplo vodo (približno 100 stopinj Fahrenheita), da odstranite zrak in jih predgrejete. To naj počne približno deset minut.

S pomočjo termometra za natančno vzdrževanje prave temperature pripravite nekaj 122-stopinjske vode. To bo dovolj vroče za sterilizacijo bolezni, vendar ne bo uničilo samih semen.

Ko so vaša semena predhodno ogreta, jih za 20 minut prenesite v 122-stopinjsko vodo in pazite, da ves čas temperatura ostane na 122 stopinj. Ko dosežejo svojo časovno omejitev, seme hitro prenesite v hladno vodo, da ustavite toplotno obdelavo.

Če želite na površino semen dodati protiglivično prevleko v prahu, je pravi čas, da to storite. Ko je to končano, razporedite semena na ravno površino, da se popolnoma posušijo. Če se odločite, da preskočite praškasti premaz, potem samo razporedite semena, da se posušijo.

Korenčkova semena so zelo majhna, zato pomaga, če za to toplotno obdelavo uporabite fino cedilo ali svoja semena položite v gazo z drobnimi očesi. Potrebujete vročo vodo, da dosežete vsa semena, da sterilizirate bakterije ali glive na njihovi površini, zato je to najlažje narediti v majhnih serijah.

Bakterijske ali mikrobne bolezni

rumeno in belo korenje
Mešanica rumenega in belega korenja.

Bakterijske bolezni se pogosto razvijejo, če je vreme toplo in je okoli vaših rastlin veliko vlage. Zaradi teh pogojev je bolj verjetno, da bodo bakterije v tleh prišle v vaš pridelek. Prav tako lahko še naprej uspeva v rastlinskih ostankih, zato vzdržujte čist vrt.

Število bakterijske mehke gnilobe (Zlasti Erwinia carotovora, Erwinia chrysanthemi in Pseudomonas marginalis) lahko odstrani korenje. Ti spremenijo korenčkov korenček v kašo, ga zmehčajo, da se bakterije lahko hranijo, zunanja koža korenja pa ostane nedotaknjena.

Ko se bakterijska gniloba enkrat pojavi, ni več zdravljenja, zato boste morali vse prizadete rastline odstraniti. Bakterije lahko ostanejo v tleh še nekaj časa in vam preprečijo nadaljnje sajenje, toda sončna sterilizacija s pregrevanjem tal jo lahko ubije, če jo pravilno izvedete.

Bakterijska pegavost listov (Xanthomonas campestris) je tudi tveganje. To povzroči rjave madeže na listih korenja, ki jih pogosto obkroža rumenkast oreol. Iz listov je lahko videti tudi lepljiv, jantarno odtenek, ki ga izločajo bakterije.

Ta bolezen je ponavadi na seme, zato se je najbolje izogniti nakup semen iz zanesljivih virov ki so brez bakterij. Lahko tudi naredite a obdelava semen s toplo vodo za uničenje bakterij Xanthomonas na doma pridelanih semenih.

Peronospora (Peronospora umbellifarum) je bolezen, ki jo povzročajo oomiceti, oblika mikroba. Kolonizira podobno kot glivična pepelasta plesen, tvori temnejše spore in se lahko hitro širi skozi vaše korenčkove zelenice ter povzroča škodo na listju.

Raje uporabljam fungicid na osnovi bakra, kot npr Monterey Liqui-Cop za zdravljenje peronospore, ko se pojavi, vendar vzemite olje je dobra preventiva.

Glivične bolezni

črna gniloba na korenčku
Alternaria lahko povzroči koreninsko korenino.

Številne glive povzročajo opustošenje tudi na vaših gredicah s korenčkom. Poglejmo nekaj teh.

Dve različni alternaria glive povzročajo dve različni obliki škode. Alternaria dauci povzroča korenčka lisasta pega , in alternaria radicina lahko povzroči črna gniloba na koreninah pred in po trgatvi. Obdelava s tekočim bakrovim fungicidom, kot je Monterey Liqui-Cop svetuje.

Še en listni ožig povzročajo glivice cerkospora. The cerkospora listna pegavost izgleda zelo podobno kot pegavost alternaria in zdravljenje z Monterey Liqui-Cop je priporočljiva tudi za to posebno težavo z bolečino.

Sclerotinia sclerotiorum povzroča tako imenovano bombažna mehka gniloba . Ta bolezen, imenovana tudi bela plesen, ustvarja bele, bombažne mase na vrhu korenine in lahko v koreninski masi povzroči značilno mehko, tekočo gnilobo. Ta boj je zapleten, saj ga le malo organskih ukrepov zdravi.

Ena stvar, ki je vse pogostejša v boju proti bombažni mehki gnilobi, je koristna gliva, koniotirij, ki ogroža . Ta gliva lahko v kombinaciji z dobrimi tehnikami kolobarjenja prepreči razvoj mehke bombažne gnilobe in zaščiti vaše korenje.

Glive rizoctonia lahko povzroči dva različna simptoma. V novonastalih rastlinah lahko povzroči dušenje . Pri starejših rastlinah povzroči, da se rastlina razvije kronska gniloba . Oboje običajno povzroča Rhizoctonia solani , pogost krivec na domačem vrtu.

Običajni krivec za razvoj rizoktonije so topla, premočena tla ali listje. Če vaša zemlja zadržuje preveč vode, lahko to postane ponavljajoča se težava. Zagotovite dober pretok zraka okoli svojih rastlin in zagotovite, da se vaša zemlja dobro odvaja.

Pitijeve glive vzroki dušenje v novih sadikah korenja in mesto glivične votline pri starejših. Pogosto se pojavi v povezavi z rastjo glivic Rhizoctonia. Na žalost je tudi precej uničujoč, ko se pojavi, in kolobarjenje ne pomaga.

Te glive se širijo skozi tekočo vodo, zato je pomembno, da zagotovimo dobro odcedno zemljo in se izognemo brizganju delcev zemlje na vrhove korenja. Uporaba a cev za namakanje z vodo je na splošno varna izbira. Ni drugega zdravljenja kot uničevanje okuženih rastlin.

Druga oblika dušenje se širi z Fusarium glive . Poznan tudi kot fusarij , ima zelo malo rešitev za zdravljenje in lahko v tleh prebiva leta. Na srečo je blaženje edini pogost učinek, ki ga lahko ima fusarij na vaše posevke korenja.

Nekateri mikorizno zdravljenje so pokazali obetavne znake pri zmanjševanju fusarija v tleh. Izdelki, kot so MycoStop lahko možnost za preprečevanje razvoja fusarija, pomagajo pa lahko tudi pri drugih glivah.

Botrytis cinerea se pogosto imenuje siva plesen , in je relativno enostavno zdraviti, če ga ujamete zgodaj v njegovem razvoju. Uporabite tekoči bakrov fungicid, kot je Monterey Liqui-Cop za zdravljenje tega stanja.

Nazadnje na seznamu glivic je pepelasto plesen . Čeprav korenje še ni tako uničujoče kot nekatere od teh drugih glivičnih bolezni, lahko rastlini upočasni sposobnost ustvarjanja klorofila, kar lahko povzroči zaostajanje rastlin. Redno škropljenje vzemite olje bo odpravil to težavo.

Virusne bolezni

pridelek otroškega korenja
Majhen pridelek mladega korenja.

Ko virusne bolezni udarijo, jih običajno nič ne more ustaviti. Okužene rastline bo treba uničiti. Pogosto jih širijo listne uši ali listnati listi, ki lahko postanejo zelo uničujoče, odstranjevanje škodljivcev pa je vaše najboljše sredstvo za zaščito.

Dve najpogostejši virusni bolezni pri gojenju korenja sta aster rumene in mozaični virusi .

Aster rumene barve povzroča fitoplazma, oblika bakterij. Distribuirajo ga listni listi in povzroča klorozo (porumenelost) listov korenja, pa tudi povzroča, da listi rastejo zakrnelo ali se ob najmanjšem dotiku zlahka odlomijo.

Mozaični virusi lahko udari tudi vaše rastline. Najpogosteje virus zelenega mozaika ali virus kumare mozaik so najpogostejši pri pridelkih korenja, čeprav je virus mozaika lucerne začenja vplivati ​​tudi na korenje.

Večino mozaičnih virij prenašajo uši. Tako kot rumene astre je treba tudi korenje, okuženo z mozaičnimi virusi, običajno uničiti. Če pa se okužba zgodi tik pred trgatvijo, boste morda lahko pobrali zgodaj in še vedno zaužili korenček korenja.


Korenje ima sicer veliko naključnih težav, a ko ga enkrat vzgojite, korenja v supermarketu ne boste nikoli več želeli kupiti. Katera je vaša najljubša sorta korenja? Imate raje eksotiko ali preizkušeno? Povejte mi o svojem obližu za korenje v oddelku za komentarje!