Kako hitro in enostavno gojiti ajdove mikrozelene
Hitra navigacija
Mikrozeleni so trenutno iz zelo dobrega razloga v trendu; so neverjetno zdravi in jih je enostavno gojiti. Ne glede na to, ali ste novinec v tej nedavni vrtnarski muhi ali ste stari mikrozeleni , prepričani smo, da se boste radi naučili gojiti ajdove mikrozelene. So osnovni pridelek, ki je odporen, ne potrebuje vzdrževanja in je popolnoma okusen!
Vse mikrozelene imajo zdravstvene koristi, a ajdove mikrozelene so morda najbolj hranljive. Polni so beljakovin, vitaminov B, C in K ter vlaknin. Imajo tudi tako velike protivnetne lastnosti, da so bile opravljene znanstvene študije o njihovih koristih. Morda je najboljša prehranska ugodnost te rastline ta, da ne vsebujejo glutena, zaradi česar je ta 'zrnati' mikrozeleni odlična izbira obroka za alergike.
Mi bomo gojili ajdove mikrozelene, dokler se dve zeleni kličoči ne bosta razvili na rožnatih steblih. Ko so rastline tako mlade, so nežne in jih je enostavno žvečiti, zato so kot nalašč za solate in smutije. Presenetljivo boste ugotovili, da imajo blag pikanten okus z malo citrusa. Po tednu ali dveh rastočega časa boste s temi zdravimi rastlinami ustvarjali najrazličnejše jedi!
Dobri izdelki za gojenje ajdovih mikrozelenih:
- Espoma Organic Starter Starter
- Kuhinjske škarje
- Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
- Začetni pladnji za seme
Kratke informacije o ajdovi mikro zeleni
| Okus: | Blag, pikanten, citrusen |
| Namočite: | 12-24 ur |
| Izpiranje / odtok: | Da |
| Kalivost: | 2-4 dni |
| Idealna letina: | 7-14 dni |
Gojenje ajdovih mikrozelenih
Ajdovi mikrozeleni so precej osnovni za učenje rasti, zato lahko vse te materiale kasneje uporabite na svojem mikrozelenem potovanju. Pomislite na to kot na začetni komplet za vaš majhen zeleni vrt.
Materiali
- Semena: pridelujte ajdova semena iz zanesljivega vira, na primer s trga True Leaf Market
- Zabojniki: rabili boste vsaj 2 rastoča pladnja na pridelek, ena z drenažnimi luknjami in ena brez
- Gojišče: poskusite uporabiti Začetna mešanica semen Espoma kot optimalen vir tal
- Sončna svetloba: Agrobrite rastejo svetlobo je kot nalašč za ajdove mikrozelene, prav tako podobne Luči T5
- Škarje: kuhinjske škarje kot ti bo prišel prav za letino
- Megla steklenica
Ajdova semena bodo najbolje kalila, če je njihov trup še vedno nedotaknjen, zato boste želeli dobiti nekaj namenjenih za sajenje. Če so oluščena semena vse, kar imate, bodo zrasla, vendar ne skoraj tako dobro. Ekološka semena so odličen način za zagon teh rastlin (dejansko so zelo stroškovno učinkovita).
Gojišče za vse mikrozelene mora biti drobnozrnat in brez ostankov. To omogoča semenom in kalčkom enostavno navigacijo po okolici. Medtem ko nekateri mikrozeleni zlahka uspevajo v različnih gojiščih, na primer na hidroponiki, ajdovi mikrozeleni najbolje delajo na tleh.
Ajdovi mikrozeleni (in večina drugih) imajo raje svetlobo kot dejansko sonce. Želimo, da mikrozeleni rastejo v enakomerni, gosti preprogi, zato mora biti sončna svetloba enakomerno porazdeljena. Če bi bili ajdovi mikrozeleni postavljeni na sončno okensko polico, bi se nagnili proti soncu in rasli neenakomerno. Z obešanjem svetilke za gojenje neposredno nad njimi je ajdov pladenj lep in enakomeren.
Namakanje
Črna, piramidi podobna ajdova semena imajo trdo lupino, zato namakanje zagotovo koristi kalivosti. Semena zavrzite v skledo s hladno vodo in jih pustite 12-24 ur. Nato jih dobro sperite in že je na tleh!
Sajenje
Sajenje ajdovih mikrozelenih je precej standardno, zato se ta korak za korakom lahko uporablja z drugimi mikrozelenimi sortami, o katerih se želite naučiti. Začnite tako, da zgrabite pladenj z odtočnimi luknjami in ga do polovice napolnite z zemljo za zagon semen. Na vrh nalijte malo vode in nataknite površino, tako da je enakomerno.
Nato zgrabite predhodno namočena ajdova semena in jih na gosto potresite po površini. Želimo, da bi ajdove mikrozelene gojili kot majhno travo, zato poskusite postaviti semena tesno skupaj, ne da bi se prekrivala. Semena obdržite, da ostanejo v pladnju.
Za zalivanje semen uporabite stekleničko za meglo. Nato namesto da semena pokrijemo z zemljo, postavimo drugi rastoči pladenj tik nanje. Ta pladenj bo preprečil vso sončno svetlobo, da bodo lahko ajdova semena vzklila. Na pladenj položite majhno utež, da ostane na mestu. Ko vzklijejo, bodo ajde pladenj potisnile navzgor. Te rastline so močnejše, kot si mislite - lahko dvignejo do 5 kilogramov!
Gojenje
Ajdova rastlina vzklije 2-4 dni. V tem času naj bo pokrov in utež na mestu, dvignite ga samo, da preverite vlago. Če se tla začnejo izsuševati, se dobro zarosi (nad glavo, morda meglite enkrat ali dvakrat na dan).
Ko mali ajdovi mikro zeleni potisnejo pokrov, ga odstranite in vklopite luč za rast. Zgodnji kalčki so lahko zaradi pomanjkanja sončne svetlobe bledo rumeni, vendar bodo na svetlobi hitro postali zdravo zeleni.
Še 5-10 dni bo, preden bodo gojene rastline pripravljene za obiranje. V tem času boste morali držati zemljo vlažno. Ker pa so ajdovi mikrozeleni vzklili, so ranljivi za plesen in bakterije. Preveč vlage in vode bo privabilo to neprijetno rast, zato moramo držati površino tal čim bolj suho.
Da bo zelenica suha in zemlja vlažna, bomo zalivali od spodaj. Primite pladenj, ki ste ga uporabili kot pokrov, in ga napolnite s palcem ali dvema vode. Nato namestite naraščajoči pladenj, da se bo voda absorbirala skozi drenažne luknje. Preden ga vzamete ven, naj se pladenj namaka 5-10 minut. Ta postopek ponovite tako pogosto, kot je potrebno.
Žetev
V samo enem do dveh tednih po sajenju boste pridelali dovolj ajdove zelenice za okusen in stroškovno učinkovit obrok. Zdaj jih moramo le žeti!
Vsaka mikrozelena je pripravljena za obiranje, ko se razpneta dve kotiledoni in zraste na 2-4 cm visok. Nabirati želimo ravno v tem oknu, ker so takrat okus, tekstura in hranila na vrhu. Ko zrastejo prvi pravi listi, postane rastlina žilava, grenka in ima različne zdravstvene koristi.
Na nekaterih listih se lahko oprime semenska lupina. Odstranite jih s krtačo dlani po vrhu majhnega vrta, ki ste ga zrasli.
Končno lahko vzamete škarje in začnete odrezati. Odrežite vsako steblo tik nad nivojem tal. Del pridelanih ajdovih mikrozelenih lahko naberete, ostalo pa shranite za pozneje, vendar ne pozabite, da je malo časa, ko so ravno pravšnji za uživanje.
Shranjevanje
Če želite, da ostanejo sveži, mikro zelenice ne umivajte, dokler jih ne boste uporabili. Zaprite svoj pridelek v nepredušno zaprto posodo in ga zataknite v hladilnik. Da ostanejo dlje sveži, v posodo zložite papirnato brisačo, da vpije vso vlago.
Kot večina pridelkov je tudi ajdova mikrozelena najbolj okusna, če jo takoj pojemo. Če bodo pravilno shranjeni, pa bodo nekaj dni ostali sveži.
Te organske zelenice lahko dodate skoraj vsakemu obroku. Ne glede na to, ali imate raje solato, sendviče, mešanico ali okras brez glutena, bodo svež okus in koristi za zdravje optimalni!
Pogosto zastavljena vprašanja
V: Ali so ajdovi mikrozeleni dobri za vas?
O: Absolutno! Ko gojite ajdove mikrozelene, kalčki dobijo vsa svoja hranila neposredno iz semena. Polno gojene rastline pa se za svoje zdravje zanašajo na vrtno zemljo, ki je lahko vir pomanjkanja.
V: Kaj je ajdova solata?
O: To je vzdevek za ajdove mikrozelene zaradi njihovih polnih in nežnih listov. Preizkusite jih in ugotovili boste, da so te organske rastline brez glutena podobne za zdravje, a veliko bolj zabavne za uživanje kot vsakodnevna solata.