Kako hitro in enostavno gojiti mikrozeleni cilantro
Hitra navigacija
Škoda bi bilo, če bi cilantro pustili zunaj svojega mikrozelenega vrta. Gojenje mikrozelenih koriande doma bo hrani dodalo pikanten okus in obilna hranila brez visoke cene. Kot večino mikrozelenih je tudi Coriandrum sativum zelo enostaven za gojenje. Je ena izmed počasneje rastočih mikrozelenih, vendar je vredna čakanja.
Razlika med gojenjem mikrozelenih cilantra in samo gojenjem cilantra je predvsem v času žetve. Ko prvič požene iz semena, cilantro razkrije dva travnata lista kotiledona. Ti okusni listi imajo okus tako kot koriander, vendar z manjšim udarcem. Kmalu po tem, ko se pojavijo listi kotiledona, se pojavijo prvi, pernati, pravi listi. Milena zelenjave cilantro ima zdaj poln okus po koriandri ... razen če imate določeno genetsko spremembo, kar pojasnjujemo v našem članku o rastoči koriander .
Ta metoda s kratkimi koraki ni samo veliko hitrejši način gojenja koriandra, temveč je tudi bolj hranljiva. Mikrozeleni cilantro so na splošno bolj zdravi kot njihovi odrasli jazi. Ker je tako na novo vzklilo, mikrozelena cilantra še vedno dobiva hranila iz semenskega endosperma. Ko rastlina dozori, se zanaša na hranila v tleh, ki so veliko bolj spremenljiva.
V tem kratkem priročniku vas bomo vodili skozi vsak korak spreminjanja semen koriandra v okusno otroško zelenico. Umazajmo si torej roke in gojimo koriander - na mikrozeleni način!
Dobri izdelki za gojenje mikrozelenih cilantra:
- Pladnji za gojenje rastlin
- Espoma organska semenska mešanica semen
- Kokosov kokos Urban Worm
- Fluorescentna svetloba Agrobrite T5
Cilantro Microgreens Quick Info
| Okus: | Citrusni, cilantro okus |
| Namočite: | Neobvezno |
| Izpiranje / odtok: | Neobvezno |
| Kalivost: | 2-6 dni |
| Idealna letina: | 10-20 dni |
Gojenje Cilantro Microgreens
Za večino mikrozelenih boste potrebovali enake materiale. Tudi postopek gojenja je podoben, vendar ima korak ali dva specifičen za mikrozeleno cilantro.
Materiali
- Semena: Naši favoriti so tisti s trga True Leaf Market. Imajo dve tradicionalni sorti, in imajo tudi, če imate raje semena, odobrena z OMRI.
- 2+ sajenje pladnjev: želeli boste uporabljati pladnje, kot je ti pladnji (poskrbite, da imajo drenažne luknje za zalivanje)
- Gojišče: to imamo radi Začetna mešanica semen Espoma , lahko pa tudi uporabite kokosov kokos
- Svetloba: Agrobrite T5 je odlična izbira (predstavljena je v našem Vodnik za rast svetlobe )
- Meglenica za vodo
- Kuhinjske škarje
Pri gojenju mikrozelenih koriande bomo nabirali, preden rastline vzgojijo dober koreninski sistem. Zaradi tega jih lahko gojimo v plitvih pladnjih za sajenje. Ker bodo mlade rastline vsa hranila dobivale iz semena, nam ni treba skrbeti za organska gnojila ali hranila v mešanici tal. Namesto tega uporabite drobnozrnato mešanico zemlje, ki bo semenu dosledno zagotavljala vlago. Obstajajo možnosti brez tal, na primer kokosov kokos ali vermikulit, vendar semena koriandra ne uspevajo dobro v popolnoma hidroponskih sistemih. Uporabiti je treba nekakšen rastni medij.
Mikrozeleni cilantro najbolje uspevajo s konstantno svetlobo. Najlažje je uporabiti naraščajočo svetlobo, saj jo lahko vsak dan določite za 12 ur ali več. Rastočo svetlobo hranite blizu pladnja z mikro zelenimi rastlinami in poskrbite, da bo kar najbolj enakomerno oddajala vse rastline.
Namakanje
Obstaja malo razprav o tem, ali namakati semena koriandra ali ne. Splošno soglasje je, da lahko ta semena gredo v obe smeri in še vedno dobro uspevajo. Namakanje jih lahko pospeši proces kalitve, ni pa nujno, da semena rastejo hitreje.
Če nameravate semena namakati, jih za 24-24 ur (največ en dan) dajte v skledo s čisto vodo. Po tem jih takoj posadite. Namesto namakanja v vodi lahko poskusite tudi drobiti semenske lupine. Semena samo položite v plastično vrečko in jih nežno zdrobite z valjarjem ali rezalno desko. To bo imelo podoben učinek kot namakanje.
Tako lahko izberete, ali želite seme zdrobiti, razširiti v vodo ali ta korak v celoti preskočiti. Kateri koli od teh načinov mora še vedno spremeniti vsako seme v kakovostno mikrozelenje cilantra.
Sajenje
Preden skočite vanjo sajenje teh semen , moramo pladenj pripraviti za gojenje mikrozelenjave. Napolnite ga tik pod robom z vlažno zemljo in jo gladite čim bolj enakomerno. Nato semena razporedite po celotni površini. Želimo, da so si razmeroma blizu, vendar se ne prekrivajo (približno 5-8 na kvadratni palec). Mikrozeleni cilantro potrebujejo malo več razmika kot druge vrste, ker bodo dlje rasli in razvijali več listov. Semena ni treba prekriti z zemljo.
Seme in zemljo zalijemo z meglico vode in pokrov postavimo čez pladenj. Ta prevleka mora preprečiti vso sončno svetlobo, da semena lahko kalijo (priporočamo, da uporabite drugi pladenj). Mikrozeleni Cilantro potrebujejo hladnejšo temperaturo, da kalijo kot druge rastline, približno 70 ° F.
Vsakih nekaj dni preverite semena in po potrebi zalivajte. Mogoče ne kalijo enakomerno, vendar bi to morali storiti v 2-6 dneh.
Gojenje
Ko semena koriande poženejo in kalčki začnejo potiskati pokrov pladnja, je čas, da jih obravnavamo kot rastline. Najprej odstranite pladenj in začnite uporabljati svetlobo za rast. Morda boste opazili, da so semenki kalčki in listi zaradi pomanjkanja svetlobe beli, vendar bodo hitro postali zeleni.
Plesen ljubi temno in mokro okolje, zato moramo biti na tleh čim bolj suhi. Zalivanje od spodaj je tukaj najboljša rešitev. Posodo napolnite z vodo in nanjo postavite pladenj. Mešanica tal bo vpila vodo, ohranila pa ohrovt suhe in brez plesni.
Ko mikrozeleni cilantro rastejo, vsak dan občutite težo pladnja, da ugotovite, ali je talni medij pripravljen na več vode. Ko začnejo naraščati, lahko nekatera mikrozelena cilantra potisne semensko lupino navzgor s kličnimi listi in listi. Z dlanjo rahlo krtačite dlan po vrhu mikrozelenih cilantra, da jih odstranite.
Žetev
To bo trajalo od 10 do 20 dni, dokler ne boste videli, da so mikrozeleni cilantra dobri in pripravljeni za obiranje. Listi kotiledona bodo odprti in zeleni. Najpomembneje pa je, da bodo prišli prvi pravi listi. To časovno okno je vrhunec okusa in prehrane za mikrozelene cilantro. Od korenin do listov mora biti zelenje centimeter ali višje.
Prenehajte z zalivanjem mikrozelenih cilantra 12 ur, preden ste pripravljeni na obiranje. To bo odpravilo odvečno vlago in pripravilo zelenje na skladiščenje.
Zdaj morate vzeti kuhinjske škarje in se odrezati! Stebla odrežite tik nad nivojem tal. Mikrozeleni Cilantro imajo prilagodljivo okno žetve, zato se lahko odločite za obiranje namesto vseh v enem dnevu.
Shranjevanje
Kot vsi domači pridelki ima mikro zelenjava cilantro odličen okus, če jo uporabljamo svežo. Sperite jih v hladni vodi in jih surove dodajte solati, jajcem ali vaši najljubši mehiški jedi.
Če jih ne boste takoj uporabili, počakajte na koraku pranja. Da bi dosegli pravilno skladiščenje, želimo ohraniti mikrozeleni cilantra čim bolj suhi. Rahlo jih pritisnite med dve papirnati brisači in jih zaprite v nepredušno zaprto posodo. S to metodo bodo v hladilniku 5-10 dni.
Pogosto zastavljena vprašanja
V: Ali ima mikro cilantro okus po cilantru?
O: Da! Če pustite, da zrastejo prvi pravi listi, boste videli, da se okus ne bo razlikoval.
V: Ali bo cilantro zrasel po rezanju?
O: Mikrozeleni cilantro ne bodo znova zrasli, ker se med rastlinskim pridelkom odstranijo vsi rastni vozli. Po drugi strani polno gojen koriander nabiramo in uporabljamo po delih, zato bo spet prišel.