Kako hitro in enostavno gojiti mikrozelenje kreše

Kreša je priljubljena mikrozelena zaradi njene enostavne pridelave in dejstva, da je ena najbolj zelenih zelenjadnic, ki imajo največ hranil. Po gostoti hranil po podatkih USDA celo premaga Vsemogočnega ohrovta.

Zaradi papričnega okusa in edinstvene strukture listov je priljubljen kuhar, ki se uporablja v juhah, solatah in okraskih. Za domačega kuharja je kreša odlična za sokove, smutije ali kot dodatek mešanici solat, da dodate nekaj dodatnih začimb.

Cress Microgreens Quick Info

• Okus - Krepko in pikantno, rahlo grenko s pridihom sladkosti.
• Namočite - Ne
• Izperite / odcedite - Ne
• Kalivost - 3-4 dni
• Žetev - 8-12 dni

Posnel sem celoten video o gojenju mikrozelenih kreše, ki si ga lahko ogledate spodaj ali sledite navodilom po korakih v tej objavi. Uživajte!

Materiali

Vse, kar potrebujete za gojenje mikro zelenja kreše.

Za gojenje mikrozelenih kreš ne potrebujete veliko. Edina stvar na zgornji sliki, ki je spodaj nisem naštela, je stari začimbni stresalnik, s katerim dobim enakomerno porazdelitev semen. Lahko pa uporabite prste ali kozarec in dobite tudi precej dobre rezultate.

• Posoda (uporabljam 10 × 20 pladnje za rastline )
• Lončnica (uporabljam mešanico 50/50 organska lončnica in kokosov kokos )
• Svetloba (uporabljam a 4 ′ T5 CFL raste svetloba če raste v zaprtih prostorih)
• Semena (svoje kupim pri Kmetije Everwilde )
• Spray steklenica

Sajenje

Za razliko od mnogih zelenjav so semena kreše sluzna. To pomeni, da bodo vzeli vodo in okoli trupa tvorili sluznico, zato pri kalitvi ne potrebujejo toliko vode kot druga semena. Poškropite jih zelo rahlo in poskrbite, da mešanica tal ni preveč vlažna. Če porabite preveč vode, boste imeli nizke stopnje kalivosti.

Po enakomernem razdeljevanju semen (uporabite 1 oz, če sadite v pladenj 10 × 20), pogosteje pokrijte z zatemnjeno kupolo in meglico, vendar z manj meglice na aplikacijo.

Gojenje

Po 3-4 dneh bodo vaša semena kreše vzklila in bodo pripravljena na nekaj svetlobe. Poskrbite, da boste še naprej zalivali, vendar kreše ne prelivajte. Dobili boste plesen in potencialno utapljali krhke koreninske sisteme, kar bo povzročilo bodisi gnitje bodisi slab urod!

Če je mogoče, namesto nad vodo zalivajte z vogalov posod. To ščiti vaše mikrozelene pred poškodbami ali upogibanjem na nenavadne načine. Tudi središče posode običajno bolje zadržuje vodo in potrebuje manj vode kot stranice.

Če gojite krešo do mikrozelene faze, bo trajalo približno 8 dni. Če raste do prave faze listov, bo trajalo približno 2 tedna. Od vas je odvisno - obstajajo razlike v videzu, donosu in okusu, zato poskusite oboje in preverite, katera vam je ljubša!

Žetev

Pri obiranju pazite, da uporabite izjemno oster nož ( kot je ta ). Želite čist rez brez trganja ali vlečenja, tako ne boste potegnili zemlje ali lupine semen. Preprosto pravilo, ki ga je treba upoštevati pri obiranju, je: obiranje na način, ki preprečuje, da bi zelenje oprali.

Pranje mikrozelenih ni samo veliko zanič, temveč tudi zmanjša njihov rok uporabnosti za približno 50%. Obstajajo posebne okoliščine, v katerih se boste morali umiti, vendar se privzeto izogibam, kadar je to mogoče. To naredim tako, da gojim na čist, varen način in s svojo tehniko spravila čim bolj zmanjšam ostanke.

Za krešo boste želeli nabirati približno od 8 do 12 dni. Poskrbite, da bodo vaše zelenice med obiranjem čim bolj suhe - v idealnem primeru suhe v kosteh, saj vsaka vlaga na njih pri shranjevanju prispeva k plesni in gnitju. Če so nekoliko vlažne, jih položite na stojalo za sušenje ali brisačo, dokler se ne posušijo.

Za shranjevanje jih dajte v zaprto stekleno ali plastično posodo ali uporabite vrečko za shranjevanje izdelkov. Nato jih postavite v hladilnik. Pripravljeni ste - trajali naj bi približno teden dni, prej pa jih uporabite, tem bolje!