Kako gojiti solato skozi vse leto

Hitra navigacija

Vsi ga jemo, a ste se vprašali, kako gojiti solato?

Obstaja razlog, da je solata ena izmed najbolj priljubljenih rastlin za gojenje. Solata je tako enostavna, polna hranilnih snovi in ​​popolnoma okusna, zato ne preseneča, da vsi radi gojimo to vsestransko zeleno.



Gojimo ga lahko skoraj na vseh lokacijah na vrtu - naravnost v tleh, na okenski polici ali celo med cvetjem.

Z dobro osredotočenostjo na osnove vrtnarjenja, kot so pravilna voda, senca in zaporedno sajenje, je lahko solata skoraj celo leto stalna letina z vašega vrta. Raziščimo raznolikost vrst solate in poiščimo popolno sorto za vas!

Dobri izdelki za zdravljenje škodljivcev / bolezni solate:

Solata: Vodič za hitro oskrbo

Vrstice solate Little Gem
Pogosto ime Solata
Znanstveno ime Lactuca sativa
Čas kalivosti 2-12 dni
Dnevi do žetve Odvisno od sorte / velikosti lista
Svetloba Del sonca v senci
Voda Redno, približno 1 ”na teden ali več v vročih pogojih
Temperatura 45-65 stopinj Celzija je najprimernejša, lahko prenaša vročine do 75 stopinj
Vlažnost Odporen na vlago
Prst Dobro odcedna, s humusom bogata tla
Gnojilo Gnojila, bogata z dušikom, kot so tekočine na osnovi rib ali morskih alg ali moka lucerne. Priporočljivi so tudi redni nanosi komposta.
Škodljivci Uši, resarji, bolšji hrošči, sečnice, ogorčice koreninskih vozlov, polži, polži, večje živali, kot so zajci / jeleni / jeleni
Bolezni Glivične okužbe, kot je sklerotinija, bakterijske okužbe, kot so psevdomonasa, peronospora, bolezen, ki se prenaša s pomočjo listnih uši, kot so nekrotični rumeni solati ali virus mozaika solate

Priporočene sorte solate

Na voljo je veliko, veliko vrst solate. Ne glede na to, ali imate raje solatni Iceberg (crispheads) ali lepo listnato zeleno, bo zelena solata za vas! Poglejmo nekaj različnih vrst in poglejmo razlike.

Cos solata

Solata Parris Island Cos

Izraz 'cos' je izraz za romske vrste solate. Te solate imajo pokončen vzorec rasti, z dolgimi listi v obliki žlice, ki tvorijo tesen vzorec glave. Večina je sort z zaobljenimi konicami z zadovoljivim škripanjem. Sorte segajo od bledo zelene do izredno temno rdeče obarvane.

Odporen je tudi na vročino, hkrati pa je bolj hranljiv kot ledena gora. Srca sort cos lahko uporabimo kot nadomestke zelene (čeprav imajo drugačen profil okusa). Solata Romaine je klasična izbira za solato Cezar.

Ime 'cos' izvira iz grškega otoka Cos, od koder naj bi izvirale solate v romanskem slogu.

Raznolikost Čas rasti Opis Kje kupiti
Breen 45 dni Sorta mini-romaine, ki daje bronasto rdeče liste ovalne oblike. Počasi postanete preveliki. Nakup semen
Mali dragulj 50 dni Priljubljena sorta. Pogosto gojijo za proizvodnjo izjemno okusnih src iz romaine. Nakup semen
Granatna vrtnica 74 dni Lahko se goji kot solata tipa Romaine ali listna. Savoirani listi v granatni barvi. Nakup semen
Postrv 55 dni Presenetljivi listi z rdečim vrhom z zelenimi rebri in žilami. Brez grenkobe v okusu. Nakup semen
Jericho 56 dni Izjemno odporen na vijake in toploto odporen, odličnega okusa, priljubljen tip romaine. Nakup semen
Holon 55 dni Svetlo zelena romaine z gostimi, pokončnimi glavami. Odporna na peronosporo. Nakup semen
Otok Parris Cos 65 dni Heirloom sorta solate z bledimi srčki in odličnim blagim okusom. Nakup semen
Zimsko rdeča 60 dni Dediščina rdeča romaine iz leta 1885. Svetli listi v hladnejšem vremenu postanejo temneje rdeči. Nakup semen
Marshall 65 dni Bordo, skoraj vijolični sočni listi v tesno pokončni glavi. Nakup semen
Pege 55 dni Briljantno zeleni listi z bordo pegavostjo. Odporen na toploto, odporen na vijake. Nakup semen

Looseleaf Solata

Črna semena Simpson solata

Listnata solata, imenovana tudi ohlapna solata, ni tako kompaktna in tesna kot glava. Z obiranjem samo zunanjih listov lahko obirate listno solato še kar nekaj časa, preden se lotite samega obiranja glave.

Te rastline pogosto gojimo zaradi listov zelene solate, vendar so vseeno precej okusne kot polnozreli listi. Nagibajo se tudi k nenavadnim oblikam in zmečkanim slogom, zaradi česar so vizualno privlačni.

Raznolikost Čas rasti Opis Kje kupiti
Cavendish 35 dni Sorta dojenčkov z žagastimi temno rdečimi listi. Odporen na peronosporo. Nakup semen
Sončni zahod 50 dni Nagubana sorta listov z zelenimi črtami. Zelo privlačno. Počasi privijte. Nakup semen
Hudičevo uho 50 dni Široko razpršene glave z bordo obarvanimi robovi. Sveža tekstura. Nakup semen
Zimsko čudo 60 dni Zelo odporna na zimo. Velika, 9-11 ″ svetlo zelena glava s kodrastimi listi. Nakup semen
Črnosemenski Simpson 45 dni Počasen na vijak, toplotno odporen. Nagubani svetlo zeleni listi. Priljubljena sorta. Nakup semen
Starfighter 52 dni Odporen proti boleznim, škodljivcem in toploti, s srednje veliko rastjo glave in dobrim okusom. Nakup semen
Zeleni led 45 dni Solata sladkega okusa z velikimi grozdi nagubanih zelenih listov. Nakup semen
Merlot 55 dni Zelo temno rdeča solata s hrustljavimi voščenimi listi. Dobra hladna toleranca. Nakup semen
Panisse 48 dni Limetasto zeleni veliki listi, velika odpornost na peronosporo. Nakup semen
Ashley 47 dni Bronasta do rdeče obarvana solata iz hrastovega lista. Odlična toleranca za vročino, dobra za dojenčke. Nakup semen

Hrustljava solata

Rdeča ledena gora in rimska solata

Hrustljava glava je sorta, ki jo večina od nas pozna iz trgovine z živili. Priljubljen je, ker se dobro obnese v vročem vremenu in ima goste, hrustljave liste. Na žalost ne vsebuje veliko hranil, čeprav je dober vir vlaknin.

Raznolikost Čas rasti Opis Kje kupiti
Crispino 57 dni Tip ledene gore s srednje velikimi trdnimi glavami. Manj dovzetni za zvite liste. Nakup semen
Ledena gora 85 dni Klasična 'solatna solata' iz ZDA. 1894 dediščina hrustljava solata. Nakup semen
Pablo 70 dni Solata batavijskega tipa z bronasto vijoličnimi listi na zunanji strani. Čudovit videz. Nakup semen
Joker 60 dni Divja, valovita listnata solata v svetlo zeleni barvi z vijoličnimi in bordo oznakami. Nakup semen
Velika jezera 118 75 dni Kmetijski standard za komercialne pridelovalce. Zgodaj spomladi in pozno jeseni solata. Nakup semen
Obalna črta 32 dni Frillice ali sorta zelenjavne solate z ostrim ugrizom. Precej v solatah. Nakup semen
Igloo 70 dni Hitro rastoča in odporna na vročino. Dober blag okus in svetlo zelena barva. Nakup semen
Grenobloise rdeča 55 dni Rdeče obarvana hrustljava glava. Hladno odporna, počasna za vijačenje. Stara sorta solate. Nakup semen
Gondar 60 dni Glave se zgodaj zaprejo in hitro napolnijo. Velika zelena hrustljava solata. Nakup semen
Rdeča ledena gora 80 dni Sorta ledene gore z rdečkasto obarvanimi listi. Precej lepo. Nakup semen

Butterhead solata

Solata Tom Thumb v roki

Bostonska ali maslena solata je nežna, s svetlo zelenimi zunanjimi listi in rahlo rumenim srcem. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov z neverjetnim okusom. Večina sort v družini butterhead potrebuje hladnejše vreme in kakovostno zemljo, da dobro uspeva.

Raznolikost Čas rasti Opis Kje kupiti
Rex 50 dni Priljubljena solata za hidroponsko gojenje. Počasno pritrjevanje, odporno na opekline. Nakup semen
Jugoslovanska rdeča 60 dni Neverjetno divje obarvani listi, maslenega in blagega okusa. Nakup semen
Veliki Boston 70 dni Sorta 1890. Velik in nežen, odličen v solatah. Nakup semen
Pijana ženska Frizzy Head 55 dni Mint-zeleni listi obarvani z rdečo mahagonijevo, savoizirano obliko. Noro ime! Nakup semen
Buttercrunch 65 dni 6-8 ″ visokih rahlo zmečkanih listov z okusom masla. Bledo obarvano srce. Dolga sezona. Nakup semen
Jelenov jezik 50 dni Rahlo koničasti listi, ki rastejo v skoraj vrtiljakovem vzorcu. Kompakten, počasen z vijaki. Nakup semen
Štirje letni časi 55 dni Dediščina sorte. Zunanji listi so rdeče obarvani, notranji listi so rumeni. Nakup semen
Majska kraljica 50 dni Nežne, rumene sredice z vrtnicami. Dediščina sladkega maslenega okusa. Nakup semen
Tom Palček 50 dni Miniaturna maslena solata, ki naredi okusne glave velikosti baseballa. Dobro za solate. Nakup semen
Poletni Bibb 43 dni Priljubljena tradicionalna sorta butterhead s svetlo zelenimi listi. Pogosto se samopraznijo v sredini. Nakup semen

Stebelna solata

Stebla stebla

Ta slog solate je nenavaden, saj ga ne gojijo zaradi listov - gojijo ga zaradi stebla! Listi so včasih imenovani špargljeva solata, užitni, vendar ponavadi grenki. Ko je olupljeno, je steblo samo hrustljavo, okusno in ponavadi sladko. Uporablja se v veliko azijskih kulinarikah, na Kitajskem pa ga imenujejo 'wosun'.

Raznolikost Čas rasti Opis Kje kupiti
Celtuce 75 dni Kitajska stebelna solata goji ne zaradi listov, temveč zaradi okusnega stebla. Nakup semen
Poletje 38 75 dni Še ena kitajska solata, ki je odporna tako na vročino kot na mraz. Počasno privijanje. Nakup semen

Nenavadne vrste solate

Solata Rouxai

Obstaja toliko vrst solate, da nikakor ne morem predstaviti vseh. Vendar so si te sorte zaslužile omembo. Večina teh sort je hibridov dveh zgoraj omenjenih različnih stilov solate. Ali to ali pa so dovolj značilni, da bi na vaš vrt naredili zanimiv dodatek!

Raznolikost Čas rasti Opis Kje kupiti
Nova Yu Mai 60 dni Tajvanska sorta z listi v obliki meča in rahlo grenkega okusa. Nakup semen
Avstralska rumena 55 dni Svetlo rumeno-zelena sorta ohlapnih listov. Toplotno odporen in odporen na vijake. Nakup semen
Tajvanski list meča 60 dni Znana tudi kot orientalska solata, ima dolge in koničaste svetlo zelene liste. Nakup semen
Kričav maslen hrast 55 dni Listi v obliki hrastovih listov z navadno rastjo. Osupljivo na vrtovih. Nakup semen
Rouxai 47 dni Lobed temno rdeči listi s svetlo zeleno notranjostjo. Visoka odpornost na peronosporo in nekatere škodljivce. Nakup semen
Izboljšan krvavec 60 dni Imenuje se tudi solata iz jagodnega zelja. Francoska dediščina iz 19. stoletja, zelo bledo rumena z rožnato pegavostjo. Nakup semen
Midnight Ruffles 45 dni Tako vijolična je skoraj ebenovina, globoko zmečkani listi in bleda srca. Nakup semen

Sajenje

Sadike jerihove solate

Če dobro začnete svojo solato, je najboljši način, da zagotovite obilen pridelek. Tukaj je točno, kako to storiti!

Kdaj posaditi solato

Ker je solata pridelek v hladnem vremenu, je pomembno, da čas sajenja prilagodite tem hladnejšim temperaturam. Pri temperaturah tal nad 80 stopinj ne bo kalil. Na nekaterih območjih boste lahko solato gojili celo leto, vendar boste na večini lokacij zeleno zeleno zeleno zelenico posadili takoj, ko bo tla mogoče obdelati.

Nekatere rastline solate lahko začnete vnaprej, 4-6 tednov pred zadnjo zmrzaljo, in jih presadite, ko bo tla mogoče obdelati.

Sadite zaporedoma vsaka 2 tedna, da zagotovite dosleden pridelek v celotni rastni sezoni. Ko se vreme ogreje, preidite na bolj toplotno odporne sorte solate.

Ko začne poletna vročina popuščati, lahko vnesete še en pridelek solate. Prepričajte se, da je temperatura tal padla pod 80 stopinj, in posadite stran. Če ste na območju, kjer ni močnih ledišč, se lahko tudi vaša rastna sezona nadaljuje skozi celo zimo!

Kam saditi solato

Solata se zelo dobro obnese na dvignjenih posteljnih vrtovih, a čeprav dobro prenaša spomladansko sonce, potrebuje zaščito pred ostrimi poletnimi žarki. Če nameravate poskušati rasti v vročih mesecih leta, izberite senčni del svojega dvorišča, na katerem boste gojili solato. To ga bo zaščitilo pred elementi.

Solato lahko gojite neposredno v pritličnih gredicah, če pa to storite, pazljivo pazite, saj polži in polži zelo radi pojedo vse vaše mlade pridelke!

Kako posaditi solato

Sadike solate Little Gem

Za sajenje solate morate najprej zagotoviti, da so vaša tla pripravljena. Moral bi biti ohlapen in dobro odtočen, zato se boste prepričali, da je dobro razbit. Velike grude zemlje lahko upočasnijo kalitev. Približno teden dni pred sajenjem zemljo spremenite s kompostom ali drugimi hranili za najboljši uspeh.

Neposredno posejte svoje seme od 1/4 ″ do 1/2 ″ pod površino. Lahko oddajate seme za večje površine ali lahko sadite v vrstice, odvisno od vaše želje. Če oddajate seme, boste morali z grabljami zakopati seme od 1/4 ″ do 1/2 ″ pod površino zemlje.

Ko rastline začnejo vzhajati, jih redčite glede na njihovo vrsto. Solate z ohlapnimi listi naj bodo razmaknjene približno 3-4 ″. Cos ali druge ohlapne sorte naj bodo narazen 8 ″, trdne vrste pa 16 ″.

Ko so vaša semena posajena, jih rahlo zalivajte in redno zalivajte vsakih nekaj dni do kalitve. Sejte vsake 2-3 tedne za neprekinjeno žetev.

Skrb za solato

Rdeča d

Na večini območij solata raste skoraj tako hitro kot trava. Vendar je lahko težavno, če ga vzdržujete v toplejših krajih. Upoštevajte te nasvete za najboljše možnosti za uspeh solate!

Sonce

V hladnejših mesecih je polno sonce prav za vašo solato, a ko se začne segrevati, bodo sončni žarki ožgali vaše nežne liste. Odločim se za gojenje solate na bolj senčnih lokacijah skozi celo leto, samo da bi kar najbolje izkoristili tiste površine, ki običajno ne bodo dale veliko pridelka. Čeprav je dobro, da ima vaša solata čez dan vsaj uro ali dve sonca, izberite mesta, kjer največja sončna svetloba ne bo škodila vašemu nežnemu zelenju.

Temperatura

Solata ima najraje temperaturno območje med 45 in 65 stopinjami. Obstaja nekaj sort, ki bodo zlahka rasle tudi pri toplejših temperaturah, vendar se lahko začnejo hitro razvijati. Ko so temperature stalno nad 80 stopinj, gojite rastline v senci in se prepričajte, da imajo okoli sebe veliko zraka, da bodo hladnejše.

Zalivanje

Solata Merlot

Voda predstavlja večino hrustljave zelenice vaše solate, zato jo je treba redno zalivati. Nikoli ne dovolite, da se tla popolnoma izsušijo - želite, da imajo neprekinjeno in redno vlago. Če se tla začnejo izsuševati v zgornjem palcu, zalijte do globine vsaj šest centimetrov.

Pomembno je, da mulčite okoli solate, da ohranite vlago v tleh in rastlinam zagotovite najboljše možnosti za uspeh. Poskusite pustiti vsaj centimeter ali dva okoli dna rastline golo zastirko, da ne bo ravno ob listih. Vendar pa bo zastirka pomagala ohranjati vlago okoli vaše rastline in ščitila pred plevelom.

Prst

Ker tako hitro raste, lahko solata porabi znatno količino hranil v tleh. Večina solate ima rada s humusom bogato zemljo z visoko vsebnostjo dušika. Moral bi biti dobro odtočen, sposoben dobro zadrževati vodo, ne da bi bil razmočen ali zbit.

Pred sajenjem zelene solate je priporočljivo, da nekaj starega komposta obdelate približno 6 aged pod površino zemlje. Na tej točki lahko približno teden dni pred sajenjem dodate moko z lucerno ali druge aditive, bogate z dušikom. To bo pomagalo, da se vaša solata dobro začne, ko začne rasti.

Gnojenje

Najpomembnejše je začetno pred setvenim gnojenjem. Če pa želite ohraniti zdravo rast in sukcesivno zasaditi svoje gredice, se boste morali v sezoni nekajkrat obleči z gnojilom z visoko vsebnostjo dušika. V ta namen bo dobro delovalo staranje komposta, bogatega z dušikom.

Odločite se lahko tudi za tekoče gnojilo. Tega ne nanašajte neposredno na liste rastlin solate, če nameravate kmalu pobirati pridelke - nanesite neposredno na tla okoli rastlin. Emulzije iz rib ali morskih alg delujejo zelo dobro, prav tako tudi bogat kompostni čaj. Če so vaše rastline mlade, je gnojenje listov v redu, vendar ne gnojite v petih do sedmih dneh po obiranju.

Obrezovanje

Solate pege

Looseleaf sorte solate so edine, ki običajno zahtevajo obrezovanje. Sorte cos ali head bodo oblikovale glave, ki jih boste nabirali kot celoto, toda listnate vrste potrebujejo redno obrezovanje, da ohranjajo rast. Najbolje je, da liste obrežete, ko so veliki 3-4 ″, vendar jih lahko naberete do 6 ″ brez grenkobe okusa.

Pri obrezovanju obrežite od zunaj, notranji listi pa ostanejo nedotaknjeni. To bo spodbudilo vašo rastlino, da še naprej proizvaja več listov iz svojega središča, in ko bodo dozoreli, bodo nadomestili odstranjene zunanje liste.

Celotno rastlino lahko obrežete na približno 1-2 ″ od tal, ko doseže 3-6 ″ višine, kar naj bi bilo približno vsakih 10-18 dni. Ta metoda se imenuje 'reži in pridi znova', rastlina pa se bo hitro znova obnovila in vam dala redno letino.

Če rastlina začne proizvajati semensko steblo, je čas, da to rastlino odstranite, razen če želite, da bo dala seme. Vse škodljive, uvele ali drugače problematične liste na rastlini lahko kadar koli obrežemo.

Razmnoževanje

Solata se širi s semeni in samo s semeni. Če gojite samo eno sorto solate, ne bi smeli imeti težav z navzkrižnim opraševanjem, tako da lahko prihranite seme za naslednjo rastno sezono. Če pa gojite številne vrste solate, kot to počne večina nas, boste raje želeli kupiti novo seme, kot pa svojega, saj lahko tvorijo nenavadne in manj ugodne hibride.

Presaditev

Če začnete s semeni vnaprej, lahko solato enostavno presadite na vrtne gredice, ko je pripravljena. Svoje ohlapne listne sorte ne postavljajte bližje kot 4 ″, cos ali romaines ne bližje od 8 ″ in sorte s trdno glavo 12-16 ″. Prepričajte se, da je na voljo dovolj prostora za dihanje vaših rastlin. Ne sadite jih nižje od nivoja tal v loncu - presaditev naj bo poravnana s površino zemlje okoli nje.

Če gojite samo za pridelavo otroških listov, boste morda lahko svoje sorte ohlapnih listov gojili tesneje skupaj. Če to storite, bodite zelo pozorni, saj lahko pretesno posteljo solate hitro okužijo različne plesni ali škodljivci.

Nabiranje in shranjevanje solate

Pridelek listov solate

Najtežji del nabiranja in shranjevanja solate je, da ne glede na to, kaj počnete, ne bo trajalo prav dolgo! V nadaljevanju preberite, kako nabirate in shranite solato. Vključil sem tudi seznam načinov, kako porabiti odvečno solato, ki jo najdete pri roki.

Nabiranje solate

Najbolje je, da solato nabirate zgodaj zjutraj, ko je najbolj hrustljava. Čez noč hladnejše temperature bodo vaši solati sesale vlago in se strdile. Kasneje čez dan bo tudi najlepša listnata solata mehkejša, kot bi si želeli.

Sorte listov lahko nabiramo po navodilih v zgornjem razdelku za obrezovanje z ostrimi škarjami. Sorte glav lahko bodisi obrežemo zunanje liste za takojšnjo uporabo ali jih lahko gojimo, dokler se ne razvije celotna glava.

Za obiranje polnih glav solate se lahko odločite, da solato odrežete na njenem dnu ali pa rastlini potegnete korenine in vse ostalo. Če odstranjujete celotno glavo, jo boste morali z ostrim nožem odrezati na površini zemlje. Več listov zelene solate lahko znova zraste iz dna.

Če ga izvlečete s koreninami, olajšate začetek nove serije solate na istem mestu, potem ko v zemljo dodate malo več komposta, tako da je v primeru zaporednega sajenja morda najlažje uporabiti to metodo in kompostirati svoje korenine. .

Odločiti se, kdaj nabirati glave solate, je tako preprosto, kot da jih nežno stisnete. Glava, ki ni povsem pripravljena, se bo zlahka stisnila pod vašimi prsti. Sorte Cos ali butterhead lahko nabiramo list za listom ali pa jih nabiramo kot celo glavo, če so poltrde, vendar niso trdne. Hrustljavo solato je treba nabirati, ko je solata trdna.

Najbolje je, da solato nabirate zgodaj, namesto da jo spustite pozneje. Starejši ko solate zapustijo, bolj grenke bodo postale in lahko postanejo trde ali olesenele. Bodite pozorni na predvidene dni do zrelosti na paketu semen zelene solate in ga poskusite nabirati ob ali tik pred tem datumom.

Shranjevanje solate

Solata iz jelenovega jezika

Eden najbolj težavnih vidikov solate je, da je najboljša, če je zares sveža. To še posebej velja za ohlapne solate, ki jih je najbolje jesti tisti dan, ko jih naberemo.

Po potrebi pa lahko zeleno solato shranite nekaj dni. Začnite tako, da napolnite skledo s hladno ali hladno vodo. Potopite liste in jih večkrat potopite, da splaknete prah ali drobce, ki so se ujeli v listih. To je še posebej pomembno za vse savoirane liste, saj lahko v svoje vdolbine ujamejo vse vrste vrtnih tal.

Ko liste temeljito izperete (kar lahko traja nekaj poskusov, še posebej, če so še posebej prašni), lahko svoje liste položite v solatnik, da se sušijo. Lahko pa jih pustite, da se v odcejalniku temeljito odcedijo in posušijo s papirnatimi brisačami.

Bistveno je, da je vaša listna solata pred shranjevanjem popolnoma suha. Ko se posušijo, liste položite med papirnate brisače, da absorbirajo vso vlago, nato pa jih položite v zaprto plastično vrečko. Iztisnite ves odvečni zrak. To vam bo pomagalo ohraniti listno solato nekaj dni.

Solato Romaine ali svežo glavo je najbolje uporabiti kmalu po trgatvi, lahko pa jo tudi shranimo. Če jo odrežete na dnu, lahko celotno glavo sveže solate hranite zavito v papirnate brisače v zaprti plastični vrečki v hladilniku do enega tedna. Solato Cos lahko tudi shranite na ta način ali pa jo razdelite na posamezne liste in shranite, kot bi to storili pri sorti ohlapnih listov.

Če je katera od shranjenih solat začela veniti, ne paničite! Preprosto pripravite skledo, polno ledu in ledene vode, v kateri namakajte liste solate približno 15-30 minut. Vpijejo vlago in hrustljavo nazaj.

Kako porabiti dodatno solato

List solate merlot

Na žalost solata ne podpira tehnik dolgotrajnega konzerviranja. Če pa solata vene hitreje kot pri pripravi solat, lahko zeleno zeleno solato hitro porabite tako, da pripravite kremno juho iz solate ali z njo pripravite mešanico. Medtem ko večina ljudi ne meni, da je solata nekaj, kar naj bi kuhali, lahko z njo ravnamo kot s špinačo ali drugo venečo zelenico in lahko naredimo okusno prilogo ali rahlo sladko juho.

Obstajajo ljudje, ki imajo dehidrirano solato za izdelavo solate v prahu, ki jo dodajajo napitkom ali drugim močnim napitkom, kar je sicer mogoče, vendar vašim pijačam ne bo prineslo veliko okusa. Kljub temu, če imate obilo solate, je to morda možnost za vas!

S to metodo lahko poskusite narediti tudi 'čips' iz solate, a ker se vam v prstih drobi, je to morda več težav, kot je vredno; njihova uporaba v prahu je lažja.

Dehidrirana solata ne rehidrira zelo dobro. Bilo bo šepavo in neprijetno. Najbolje je, da ga uporabljate v posušeni obliki.

Odpravljanje težav s solato

Zelena solata mora biti precej enostavna za gojenje. Kaj pa, če ni? Tu je seznam pogostih težav, s katerimi se lahko srečate, in kako jih odpraviti.

Naraščajoče težave

Grenobloise rdeča solata

Ena najpogostejših težav je slaba kalivost . To se zgodi, kadar med zalivanjem novih rastlin ne zalivate dosledno ali dovolj pogosto. Tla morajo biti dosledno in enakomerno vlažna za najboljšo kalitev. Medtem ko imajo nekatere vrste solate nižjo stopnjo kalivosti kot druge, ima večina običajno približno 85% kalivosti, zato so verjetno težave z vašimi zalivkami.

Če robovi vaših listov postanejo rjavi, to doživljate opeklina konice . To je običajno posledica nedoslednega zalivanja. Redna uporaba sistema kapljičnega namakanja lahko zmanjša verjetnost opeklin konic. To težavo lahko ustavi tudi zasaditev odpornih sort, ki prenašajo toplejše pogoje.

V toplejših dneh preverite svoje rastline. Če vidite znaki venenja , verjetno potrebujejo vodo. Solato lahko poprskate z drobno meglo vode, da jo poživite v tistih bolj vročih dneh, vendar je pomembno, da spritz združite z dobrim osnovnim zalivanjem, da bo imel dovolj vlage.

V vlažnih razmerah v deževnih pomladnih mesecih pa je venenje lahko znak preveč vode. Pomanjkanje dobre drenaže lahko povzroči, da korenine razvijejo gnitje, kar bo uničilo rastlino. Če je vreme blago, ne zalivajte, dokler ne preverite vlažnosti tal. S prekomernim zalivanjem je mogoče uničiti vaš pridelek!

Je tvoja solata postane rumena - in to ni rumena ali rumeno-zelena sorta? Morda je lačen po dobrem odmerku dušika. Poskusite mu dati kompostni čaj ali gnojilo iz emulzije rib ali morskih alg na dnu rastline. Zeleno bi moralo biti nazaj.

Za preprečite pritrditev vijakov v vročih mesecih poskusite saditi solato pod višje listnate rastline, kot je paradižnik, da ji zagotovite zaščito pred vročim soncem. Dokler bo okoli rastlin dovolj prezračevanja, bodo še naprej uspevale na svojem senčnem mestu! Za senco se lahko odločite tudi za uporabo plavajočega pokrova, vendar se prepričajte, da so konci odprti, da zagotavljajo pretok zraka.

Če najdete svojo solato grenak okus ali je olesenel v teksturi je prestar. Solato morate nabirati, medtem ko so listi mehki in aromatični, preden začnejo greniti. Obirajte prej in dosledneje za najboljši okus.

Če je krošnja vaše solate se začne podaljšati , kmalu bo zaskočil seme. Na tej točki je vaša rastlina že prehranjena in jo je treba odstraniti, razen če nameravate iz nje nabirati seme.

Nazadnje, če ste na območju, kjer dobite kostna zima , nad zeleno solato položite hladen okvir, da se ogreje. Čeprav so številne vrste solate hladno odporne, lahko temperature pod 25 stopinjami še vedno povzročijo, da vaše rastline odpovejo, močne zmrzovalne razmere pa bodo uničile vaše liste. Če je potrebno, lahko svoje rastline premaknete v zaprte prostore. Postavite jih na območje s posredno svetlo osvetlitvijo, kot je okno, in poskrbite, da bo temperaturno območje med 45-65 stopinj za najboljšo rast.

Škodljivci

Bolšji hrošč

Uši so pogost škodljivec na solatah in v tem primeru skoraj vsaka zelena in listnata zelenjava. Ti drobni škodljivci sesajo tekočino iz nežnih listov in stebel. Za boj proti tem poškropite vse površine solate vzemite olje . Razmislite o zasaditvi rastlin, ki odganjajo uši, kot je drobnjak ali česen, blizu postelje solate. Rastline, kot sta cilantro ali koper, bodo zvabile koristne žuželke, da bodo pojedle vašo populacijo listnih uši.

Temeljita uporaba vzemite olje bo tudi zmanjšala prisotnost trips , še en sesalni škodljivec. Trips bo vašo solato ožalil ali povzročil, da bo rumena in uvela.

The bolšji hrošč bo pojedel luknje skozi vaše liste solate. Ker si vsi želimo jesti lastne pridelke, to ni dobro! Uporabite razpršilo spinosad, kot je Monterey Garden sprej za insekte za spopadanje s temi drobnimi hrošči.

Cutworms bo grizljal skozi dno vaših mladih poganjkov solate. Čeprav obstajajo načini, kako preprečiti te gosenice z uporabo rastlinskih ovratnikov ali drugih podobnih stvari, priporočam, da svoje rastline poškropite s Monterey BT . Bacil v tem pršilu bo ubil faze ličink moljcev in mnogih drugih gosenic.

Ogorčice koreninskega vozla in druge kužne oblike ogorčic se lahko naselijo v tleh pod vašimi rastlinami. Ti napadajo korenine, zaradi česar se na koreninah razvijejo vozli, brazgotine in veliki vozlički ter preprečujejo, da bi vaša rastlina absorbirala hranila. Širjenje koristne ogorčice bodo pomagali izničiti populacijo škodljivcev ogorčic, saj bodo iskali in ubili druge sorte. Prav tako bodo napadli lutke v tleh in ustvarili novo obrambno črto pred rezanimi črvi ali drugimi škodljivci.

Sluzasto polži in polži bo pojedel ogromne žlebove iz vaših listov solate, če bo imel pol možnosti. Obstaja več različnih načinov, kako to preprečiti, vendar vsi vključujejo vabo. Širjenje granulirane vabe, kot je Vrtna vaba za polže in polže jih bo odvrnil od vaših pridelkov in ko bodo pojedli vabo, bodo umrli. Posodo starega piva lahko tudi pokopljete v svojo solatno zaplato in ko vonje piva potegne polže ali polže, se bodo utopili.

Vsi škodljivci solate niso žuželke. Zajci, leseniki in jeleni lahko vse privlečete na vaše gredice solate in bodo koristno pojedli vse, kar imate tam. Obstaja veliko različnih možnosti, kako obdržati te veliko večje vrtne mlinarje, a ena najlažjih je postaviti plavajoči pokrovi nad posteljo solate. Tako tudi drugi insekti škodljivci ostanejo zunaj!

Bolezni

Solatni bakterijski ožig

Ena izmed zgodnjih bolezni, ki lahko vpliva na vašo solato, je dušenje . Povzroči ga gliva, ki se prenaša s tal, uspeva v hladnih, vlažnih in oblačnih razmerah. Vaše sadike bodo ovenile in padle. Da bi to preprečili, rastline dobro razmaknite, da zagotovite obilen pretok zraka in zmanjšajte pogostost zalivanja.

Sclerotinia je še ena gliva, ki lahko vpliva na vaše rastline. Obstaja nekaj sort sklerotinije. Najpogostejši za solato je steklena gniloba sklerotinije , ki lahko povzroči, da se vzdolž stebla in dna rastline pojavi belkasta plesen. Zdravljenje te glivične bolezni je skoraj enako kot dušenje - rastline razmaknite dovolj široko, da se bo okoli njih gibalo veliko zraka, in zmanjšajte pogostost zalivanja. Odstranite prizadete rastline in jih uničite. Ne kompostirajte jih.

Bakterije pseudomonas lahko povzročijo osnovna gniloba in gniloba listov , kot je prikazano na zgornji sliki. Če opazite znake tega, povlecite in uničite prizadete rastline, preostale rastline pa poškropite z bakrovim fungicidom, kot je npr Fungicid iz bakrenega bakra . To bo zmanjšalo hitrost širjenja bakterij in rešilo druge rastline. Za prihodnje zasaditve solato obrnite s tega mesta.

Peronospora povzročajo svetlo zelene do rumene lise na vrhu listov solate. Pod listom se na dnu listnih peg oblikuje bela plesen. Obrežite vse prizadete liste in jih uničite. Preostanek rastline obdelamo z Fungicid iz bakrenega bakra za zmanjšanje nadaljnjega širjenja.

Končno, solata nekrotično rumena in virus mozaika solate sta bolezni, ki jih prenašajo listne uši. Če želite zagotoviti, da vaše rastline ne bodo prebolele teh bolezni, se prepričajte, da je v vaši solati brez listnih uši, tako da liste redno škropite s vzemite olje da jih odbije. Plavajoče pokrove lahko tudi zaščiti vašo solato pred uši ali drugimi škodljivci.

Pogosto zastavljena vprašanja

Solata Four Seasons

V: Ali obstajajo dobre spremljevalne rastline za solato?

O: Solata se rada druži s korenčkom, redkvicami, kumarami in jagodami. Za odvračanje listnih uši bo pomagalo sajenje vrst drobnjaka, cilantra ali česna med vrstami solate, saj listne uši ne marajo arome teh rastlin. Manjše listne solate lahko gojite tudi pod vrstami brokolija ali pod rastlinami paradižnika, da zagotovite dodatno senco pred soncem.

Vendar bodite previdni. Solata ne mara tekmovati z krešo, zeleno, peteršiljem ali večino zelja. Te rastline so hitro rastoče in jim bodo ukradle dušik, ki ga solata potrebuje za uspeh.

V: Kaj je mesclun solata?

O: Mesclun je pravzaprav mešanica različnih vrst listov solate. Mešanica pomladi je tudi mešanica. Včasih bodo med drugim tudi druge stvari, na primer radič ali zelje iz Nape, vendar je največkrat le mešanica vrst zelene solate. Svojo spomladansko mešanico ali mešanico mešanic lahko povsem enostavno pripravite iz vrtne letine in okus bo veliko boljši od tistega, kar kupite v supermarketu!


Ste pripravljeni, da solata postane del vašega vrta? Je enostavno rastoč dodatek in vreden minimalnega porabljenega časa! Katera je vaša najljubša sorta solate? Ali imate raje sveže solate ali nežne maslene? Delite z nami vse spodaj!